2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La idea de hacerlo tu mismo palitos de chocolate Realmente parece absurdo, dado que se pueden comprar en casi cualquier tienda y no son nada caras. Sin embargo, si es necesario o simplemente desea hacer pasteles para decorar con frecuencia, es una buena idea que aprenda a hacerlos usted mismo.
Además, sucede que los productos que compras en las tiendas contienen vagos ingredientes, conservantes y colorantes que son perjudiciales para la salud, y no hay nada mejor que las cosas caseras.
Por supuesto, hacer barras de chocolate como se venden no es una tarea fácil, y puedes reemplazarlas con chocolate rallado, que también es la opción más sencilla. Y se ve estéticamente más natural y más natural.
Si aun así decides hacerlo palitos de chocolate, puedes probar las recetas a continuación, pero ten en cuenta que para dar forma a los palitos necesitas tener una bolsita con una punta muy fina o al menos una jeringa. Aquí hay algunas mezclas que puede probar para hacer barras de chocolate caseras:
Opción 1
Barritas de chocolate hechas de chocolate real
Para ello necesitas chocolate para cocinar. Pero incluso el chocolate simple funcionará para ti, ya que es muy fácil trabajar con él. Lo más importante es que esté bien templado, lo que significa que no es ni demasiado duro ni demasiado blando.
Una vez que lo hayas calentado y hayas esperado a que se enfríe de nuevo, lo único que tienes que hacer es llenarlo en una bolsa y usar la punta más fina posible para hacer pequeños palitos sobre papel pergamino, que luego meterás en la nevera. Después de unos 30-40 minutos, las barras se despegarán fácilmente y estarán listas para usar.
opcion 2
Barritas de chocolate a base de glaseado de azúcar tipo fondant
Se prepara a partir de 500 g de azúcar, 250 ml de agua y tanto cacao como quieras que queden oscuras las varillas. Los dos primeros ingredientes se mezclan y se ponen en el cuello, revolviendo constantemente. Después de obtener un almíbar espeso, agrega el cacao y vuelve a mezclar todo. Esperar a que la mezcla se enfríe y formar palitos sobre papel de cocina de la misma forma, que se colocan en el frigorífico.
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