2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los cubos de caldo, que saben a carne de res, pollo, champiñones o verduras, son ayudantes indispensables en el proceso de cocción. Incluso Alexandre Dumas afirmó que no hay buena cocina si no se usa un buen caldo.
La cocina francesa debe gran parte de su sofisticación al caldo. Hoy en día, sin embargo, la gente prefiere usar caldo cortado en cubitos, ya que rara vez pueden tardar unas horas en cocinar un caldo realmente bueno, como hacían nuestras abuelas.
El cubo de caldo apareció en el siglo XVIII. En 1908 comenzó el comercio de cubitos de caldo, lo que facilitó enormemente la vida de los anfitriones.
Todo el mundo sabe que añadir caldo a cualquier sopa mejora su sabor, lo que también se aplica a la preparación de salsas y varios tipos de platos principales.
Pero puedes agregar el cubo de caldo a los sabrosos muffins. Esto los hará mucho más aromáticos y mucho más bajos en calorías, todo lo que necesitas hacer es reemplazar cincuenta mililitros de aceite por cincuenta mililitros de leche fresca en la que hayas disuelto un cubo de caldo.
Si quieres hacer un bizcocho rápido, un cubo de caldo te ayudará. Mezcle cuatro huevos, quinientos mililitros de leche fresca en la que haya disuelto un cubo de caldo, doscientos gramos de harina, una cucharadita de levadura en polvo, dos cucharadas de aceite y los aditivos de su elección: queso, jamón, queso.
Vierta la masa en una forma rectangular estrecha y hornee a una temperatura de doscientos grados durante media hora. Cuando esté listo, espolvorear con queso rallado y regresar por dos minutos al horno.
Agregue el cubo de caldo triturado a los huevos crudos batidos con un tenedor y mezcle bien. Freír como lo hace con una tortilla normal. Sin embargo, esta tortilla tendrá un sabor fantástico.
Para mejorar el sabor del arroz, la pasta o las gachas, agregue cubos de caldo al agua en la que se cuecen. Se agregan dos cubos de caldo a un litro de agua. No salar el plato ni agregar un poco de sal.
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