2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El sabor del babek casero es muy específico, no se puede comparar con el sabor del babek, que está disponible en las tiendas. Todos pueden hacerlo ellos mismos nena casera, pero conviene saber que el bebé se levanta en unos 3 meses.
Solo entonces se puede servir en la mesa. Una vez que esté listo, el bebé puede almacenarse durante no más de medio año, si no se agregan conservantes adicionales.
El bebe se elabora rellenando una panceta de cerdo con un relleno de carne picada y diversos tipos de especias. El vientre debe limpiarse a fondo antes de llenarlo. Incluso si está limpio, remójelo en agua durante unas horas y luego lávelo bien. Una vez que se llena con el relleno, el vientre se cose o se ata con fuerza en un extremo.
Una de las recetas para nena casera tiene semillas de tomillo e hinojo.
Productos necesarios: 4 kilogramos de cerdo sin mucha grasa, 6 cucharadas de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de pimienta negra molida, 1 cucharada de semillas de hinojo, 1 cucharada de tomillo seco y triturado, 1 cucharada de pimiento rojo, 3 dientes de ajo, panceta de cerdo.
La carne se corta en trozos pequeños, se sala y se espolvorea con azúcar. Se deja en un colador porque se escurre el jugo. La carne debe dejarse durante 48 horas en un lugar fresco.
Luego agregue la pimienta negra, las semillas de hinojo trituradas, el tomillo, el pimiento rojo y los dientes de ajo finamente picados. Rellena la panceta de cerdo limpia con este relleno y átala por un extremo. Exprimir con peso y dejar 5 días en frío. Luego se cuelga para que se seque y después de 3 meses se puede comer.
Es muy sabroso babek con cebollas verdes.
Productos necesarios: 2 kilogramos de cerdo, la parte más fina, 3 cucharadas de sal, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 3 manojos de cebolleta, panceta.
La carne se corta en trozos pequeños y se espolvorea con sal. Dejar en un colador durante 36 horas en frío. Agregue las cebollas verdes finamente picadas y la pimienta negra. Mezclar todo muy bien y llenar la panza con este relleno. Se ata o cose la barriga y se deja secar al bebé en un lugar fresco y ventilado. Después de 3 meses está listo para su consumo.
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