2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La gulia también se conoce como la manzana de la tierra. Este tubérculo disfruta de un sabor colorido y muchos beneficios para la salud. Contiene oligoelementos importantes para los seres humanos como hierro, fibra, magnesio, zinc y otros, así como vitaminas B y C. Como casi todos los demás vegetales, el gulash es bajo en calorías y el cuerpo lo absorbe rápidamente.
La gulia es una verdura recomendada en invierno, ya que aporta al organismo los nutrientes necesarios para este período. No contiene almidón, completamente reemplazado por azúcar natural. Cada receta con gulash no solo es deliciosa sino también saludable. Se puede comer crudo, horneado y cocido. Y ni siquiera necesitas blanquear, solo tienes que lavarte bien.
Ensalada saludable con gulash
Productos necesarios: 4 piezas de manzana molida, 1 zanahoria, 1 manzana pequeña, ½ manojo de eneldo, 2 cucharadas de pipas de girasol, ½ limón
Método de preparación: Las raíces de la manzana de tierra se lavan bien y se pelan. Las zanahorias y las manzanas se limpian y rallan. Exprime el jugo de limón y vierte sobre las verduras mixtas. Remueve bien para que el limón esté por todas partes. El jugo de limón no permite que las verduras ralladas se oscurezcan. Sazone la ensalada con sal, espolvoree con un poco de aceite de oliva o aceite vegetal y revuelva. Justo antes de servir, espolvorear con eneldo finamente picado y semillas de girasol.
Sopa con gulash
Productos necesarios: 200 g de gulash, 1-2 zanahorias, 1-2 ramitas de apio, unas ramitas de perejil, 2 cucharadas de aceite, limón al gusto
Método de preparación: El gulash se corta en rodajas. Junto con el perejil finamente picado, el apio y las zanahorias frescas en rodajas, cocine a fuego lento hasta que estén suaves en el aceite. Cuando los productos se ablanden, vierta agua sobre ellos. Después de hervir un poco, sazone con limón al gusto.
Gulia con arroz
Productos necesarios: 500 g de gulash, 2 g de pimienta blanca, 20 g de harina tipo 500, 200 ml de leche de vaca, 200 g de arroz, 100 ml de aceite
Método de preparación: Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Verter la mitad de la grasa en una cacerola y mezclar con el arroz. Sobre él se disponen los trozos del gulash. Espolvoree con harina y sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta la leche y el resto de la grasa sobre el resultado y hornee en un horno moderado hasta que esté listo.
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