2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La carne, asada en una sola pieza, no solo es sumamente sabrosa, sino que también es un plato que se sirve en un plato adecuado y con una guarnición debidamente seleccionada que enriquece su sabor.
En la cocina de muchos pueblos hay recetas para hornear. un trozo de carne entero, que tiene sus sutilezas para volverse sabroso y tierno. Se suele preparar un trozo de cerdo, ternera o cordero deshuesado.
Para ello, la carne debe ser de buena calidad y en su preparación se deben utilizar especias seleccionadas para que sea fragante y picante. La carne se puede untar o untar con pimienta negra, laurel, ajo, cebolla, etc.
Además de servirse como plato principal, también se usa para hacer maravillosos sándwiches después de que se haya enfriado y cortado en rodajas. Se necesitan varias horas para preparar la carne, pero el resultado merece el esfuerzo y la espera.
Para asar un trozo de carne que pesa alrededor de 2-3 kilogramos, necesita 1 cabeza de ajo, pimienta negra molida, sal y agua.
Prepare una marinada fragante de 100 mililitros de agua, 1 cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta negra molida, cabeza de ajo machacada. Deja la mezcla durante una hora.
Coge el trozo de carne que hayas elegido y lávalo bien bajo un chorro fuerte de agua fría. Empapa el agua con una toalla. Insertar parte de la mezcla uniformemente en la carne, haciendo cortes finos en la carne con un cuchillo afilado, abrir los agujeros con él y llenarlos con una cuchara pequeña.
Con el resto de la mezcla, frote bien la carne por todos lados y colóquela en una bandeja adecuada. Ponga en un horno precalentado a 200 grados y hornee hasta que esté dorado.
Luego reduzca la temperatura a 160. Continúe asar la carne, regando constantemente con el jugo que desprende. La carne está completamente lista cuando sale un jugo claro al ser apuñalada.
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