2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Una dieta variada y equilibrada es la base de una vida sana.
Una nutrición inadecuada además del estado mental es uno de los principales factores de riesgo para la aparición de muchas enfermedades crónicas.
Según la Organización Mundial de la Salud, aproximadamente 1/3 de las enfermedades cardiovasculares y el cáncer se pueden evitar con una dieta equilibrada y saludable.
El cuerpo humano necesita todo tipo de nutrientes para funcionar correctamente. Algunos de ellos son fundamentales para cubrir las necesidades energéticas. Por otro lado, es necesario que las células se alimenten y sean reemplazadas constantemente. Para el correcto curso de los procesos fisiológicos es necesario tener una dieta equilibrada. Y esto se hace obteniendo la cantidad correcta de los siguientes grupos de alimentos todos los días:
• Cereales
El trigo, el maíz, la avena, la cebada, la escaña y los alimentos derivados de ellos (pan, pasta, arroz) proporcionan al cuerpo carbohidratos, que son una fuente importante de energía para el cuerpo. Además, contienen vitaminas y minerales del complejo B además de las cantidades de proteínas.
• Frutas y vegetales
Son una fuente importante de fibra, un elemento esencial en el proceso digestivo. Las frutas y verduras son ricas en vitaminas y minerales y son fundamentales para el correcto funcionamiento de los mecanismos fisiológicos. Contienen antioxidantes que tienen un efecto protector.
• Carne, pescado, huevos y legumbres
Estos alimentos son la base de muchas funciones. Participar en la construcción de diversos componentes del organismo, promover reacciones químicas que tienen lugar en el organismo, como el suministro de nutrientes a la sangre. Participan en la construcción de inmunidad y son uno de los componentes principales para proporcionar una reserva de energía.
Ayudan a absorber algunas vitaminas y antioxidantes, que son elementos importantes en la formación de ciertas moléculas biológicas.
Una ingesta insuficiente de proteínas puede interrumpir estas funciones (por ejemplo, puede perder masa muscular), pero el exceso es igualmente inapropiado: las proteínas se convierten en grasa y la escoria de esta transformación se convierte en sustancias que pueden dañar el hígado y los riñones.
La carne, especialmente la roja, contiene grasas saturadas y colesterol. Por lo tanto, deben consumirse con moderación.
Sería bueno comer más a menudo pescado que tiene un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares (contiene ácidos grasos omega-3) y legumbres, que son la fuente más rica en proteínas vegetales y también son ricas en fibra.
• Productos lácteos
Alimentos ricos en calcio, un mineral clave en la estructura ósea. Es preferible consumir leche desnatada y productos lácteos descremados.
• Agua
Aproximadamente el 70% del cuerpo humano se compone de agua y su cantidad en el cuerpo es esencial para mantener la vida. El agua es de hecho esencial para la implementación de todos los procesos, reacciones fisiológicas y bioquímicas que ocurren en el cuerpo. Desempeña un papel vital en la digestión, absorción, transporte y utilización de nutrientes.
Este es el principal medio por el cual se eliminan los residuos.
Por tanto, el correcto equilibrio de la cantidad de agua en el organismo es fundamental para mantener una buena salud a corto, medio y largo plazo.
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