2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Consumo regular de demasiado carnes grasas en la dieta conduce a la obesidad y el sobrepeso es una de las principales enfermedades que causan graves consecuencias para la salud, incluida la muerte.
¿Cómo reemplazar los productos cárnicos dañinos excesivamente grasos en la dieta?
Existe una rica variedad de alimentos vegetales que reemplazan con éxito la carne, preservando los nutrientes vitales y los elementos obtenidos de la carne que son necesarios para que el cuerpo funcione correctamente.
El producto a base de hierbas más popular que con éxito reemplaza la carne, son productos de soja. La carne de soja, el tofu y el queso tempeh se elaboran a partir de productos de soja: concentrado de soja, harina de soja y soja fermentada.
Otras legumbres también son buenas sustitutos de carne grasosa. Las proteínas y la fibra necesarias se obtienen con éxito de los frijoles, guisantes y lentejas, que son bajos en grasa.
La carne se puede reemplazar completamente en la dieta de nueces y semillas que contienen proteínas, ácidos grasos insaturados, enzimas y fibra.
Las setas son un producto vegetal adecuado que es bajo en calorías, grasas y colesterol. Son alimentos ideales para la dieta y la desintoxicación del organismo.
Saitan es un producto que se asemeja a la carne en su textura y puede reemplazarlo en cualquier plato, incluidos brochetas y filetes. Su contenido de proteínas es el mismo que el del pollo y la carne de res, pero casi carece de grasa.
Incluso hay frutas que son un sustituto ideal de la carne. El que se destaca entre ellos es Adocado. La combinación única de frutas, verduras y frutos secos, denominada aguacate, se caracteriza por sus proteínas y fibra, pero también por sus ácidos grasos saturados y enzimas. La fruta regula el colesterol, tiene un efecto beneficioso sobre los procesos digestivos y tiene excelentes propiedades desintoxicantes.
Si el adokado es un producto de importación, tiene una verdura muy conocida en nuestras latitudes que sustituye muy bien a la carne. Se trata de berenjenas. Además de las proteínas, fibra y grasas que contienen, como la carne, también tienen flavonoides que controlan la sangre y el colesterol. Esta es una excelente verdura baja en calorías que se puede consumir de muchas formas.
Todos estos sustitutos de las carnes grasas pesadas son muy nutritivos, sabrosos y fácilmente disponibles. Son buenos ayudantes en la nutrición cuando descansan de la carne y limpian el cuerpo de toxinas acumuladas.
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