2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El vinagre se usaba para cocinar y enlatar productos en la antigua Grecia. Hasta el día de hoy, sigue siendo uno de los ingredientes principales en muchos platos. Se preparan varios adobos con vinagre, agregado a sopas y salsas.
Hasta la fecha, existen alrededor de 4000 tipos diferentes de vinagre, pero los más comunes son: vinagre de manzana, vinagre balsámico y vinagre de vino. Cada uno de ellos requiere ciertas condiciones de almacenamiento.
No importa qué vinagre tenga, preste atención al empaque en el que se almacena el producto. No se recomienda almacenar vinagre en recipientes de plástico o metal. El plástico finalmente reacciona con el ácido acético y comienza a liberar productos tóxicos y el metal se oxida. El recipiente de almacenamiento de vinagre debe ser frascos de vidrio, botellas, etc.
Es importante que el tanque de almacenamiento de vinagre esté bien cerrado, de lo contrario perderá sus propiedades útiles al evaporarse.
La botella de vinagre debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro. Aunque los fabricantes escriben que la temperatura de almacenamiento recomendada del vinagre se recomienda de -3 a 35 grados, guárdelo en el refrigerador.
Sin embargo, se recomienda consumir frío algunos tipos de vinagre, especialmente el vinagre de sidra de manzana y el vinagre balsámico. Algunos tipos de vinagre a base de hierbas incluso deben almacenarse en el refrigerador, porque solo allí conservan todas sus propiedades.
Guarde el vinagre en su casa en el armario, lejos de diversas fuentes de calor: radiadores, estufas de gas y más. El vinagre no debe estar en la ventana o sobre la mesa cerca de la ventana.
En este caso, simplemente puede perder su sabor. Si se forma un precipitado en el fondo de la botella, deseche este producto; está irremediablemente estropeado. Y, por supuesto, es importante mantener el vinagre fuera del alcance de los niños. Las consecuencias de usar vinagre en grandes cantidades son perjudiciales.
¿Cuánto y cuánto almacenar el vinagre de sidra de manzana?
Guarde el vinagre de sidra de manzana en un lugar fresco y oscuro. Las temperaturas recomendadas para almacenar vinagre varían de -3 a 35 grados. Sin embargo, si usted mismo hizo vinagre de sidra de manzana, almacene este producto a una temperatura de 6 a 15 grados. El vinagre se puede almacenar en el refrigerador, armario, en el armario de la cocina lejos de la estufa de gas.
El vinagre de sidra de manzana se puede almacenar el tiempo suficiente. Con el tiempo, la botella puede formar escamas rojizas. No tiene nada de qué preocuparse: cuanto más tiempo se almacena el vinagre, más útil es.
Como y cuanto almacenar vinagre balsámico
Balsamico se produce desde hace más de 600 años. Su principal producción en masa comenzó en Italia. Para obtener vinagre balsámico real, debe conservarlo durante al menos 6 meses, preferiblemente 3 años. El balsámico se produce solo a partir del jugo de uva y de algunas variedades, y debido a la bandeja tiene un sabor tan atractivo e inusual.
Al comprar vinagre balsámico, preste atención a la fecha de fabricación. Cuanto más viejo sea el vinagre, mejor será para el consumo. Puede comprar vinagre joven, pero luego mantenga la botella cerrada en casa durante otros 1-2 años. Sin embargo, esta práctica requiere un recipiente sellado.
Si compra y abre inmediatamente el vinagre, este proceso puede tardar bastante y el sabor no será el mismo. El sabor más rico del vinagre balsámico se envejece durante 12 años.
Si hablamos de vinagre ordinario de la tienda, después de abrir la botella, sus propiedades se pierden rápidamente. Guarde este vinagre en casa por no más de un año en un lugar oscuro y fresco a una temperatura de 6 a 20 grados.
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