2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Tomatesque todos sabemos que no son igualmente útiles en todas las combinaciones. Averigüemos con qué podemos comer esta verdura y qué combinación con otros productos tiene un efecto perjudicial en nuestro cuerpo y salud.
¿Con que combinar los tomates?
Las personas que se guían por los principios de una dieta separada tienen en cuenta al compilar el menú diario la composición química de los productos utilizados. Para ellos es importante cuidar su salud y el cuerpo de sus familiares.
En general, la persona promedio no sabe con que productos se combinan los tomates. Por ejemplo, al hacer una ensalada con tomates, debes prepararla con aceite vegetal o crema agria, y entre los ingredientes lo mejor es usar pimientos, nueces, brócoli, queso o carne.
La siguiente combinaciones con tomates son más aceptables en los alimentos:
Verduras: pimientos, berenjenas, brócoli, calabaza;
Frutas: piña, manzanas, ciruelas, aguacates;
Pollo;
Mariscos: salmón, bacalao, camarones, calamares;
Productos lácteos: queso, crema, requesón;
La combinación perfecta son los tomates con aceite vegetal. Este tándem nutricional contribuye a prolongar la juventud de la piel y actúa como prevención del cáncer.
El licopeno contenido en los tomates es un poderoso antioxidante. Reduce el daño de los rayos ultravioleta. Las grasas vegetales contribuyen a su absorción. Especialmente útil es el uso de tomates con aceite de oliva.
Además, queso, frutos secos, hierbas y verduras son la combinación perfecta de tomates. Esto significa que puede preparar ensaladas fácilmente llenándolas con crema agria y aceite vegetal.
¿Con qué no se combinan los tomates?
No combinado con:
Legumbres: frijoles, guisantes, lentejas;
Un pan;
Plantas de trigo;
Patatas;
Leche;
Confitería y azúcar.
Desde un punto de vista biológico, los tomates son frutas, por lo que pueden provocar fermentación en el organismo. Especialmente catastrófico para los tomates es el encuentro con la pasta y la carne. Por la misma razón, es recomendable no comer manzanas, naranjas, melocotones y otras frutas de postre. El mejor momento para comerlos es media hora antes de una comida.
¿Los pepinos y los tomates no se comen juntos? ¿Por qué?
Ensalada de pepino y tomate: el plato tradicional de verano en la mesa de nuestros compatriotas. Sin embargo, los nutricionistas están alarmados y afirman que estos dos vegetales no se combinan. Pero, ¿por qué es eso?
Se cree que los pepinos y los tomates no deben mezclarse. La razón de esto es que los pepinos contribuyen a la aparición de un ambiente alcalino en el cuerpo, mientras que los tomates son ácidos. Con tal combinación comienza el proceso de formación de sal, que tiene un alto nivel de contenido en el cuerpo y causa daños irreparables en los riñones y el hígado.
Además, los expertos dicen que la incompatibilidad de tomates y pepinos se confirma por el hecho de que los tomates son una fuente de ácido ascórbico, y la conocida verdura verde ayuda a neutralizar su acción. Por tanto, el organismo no recibe vitamina C.
Estos no son todos los argumentos por los que no debería consumir estos populares vegetales juntos. Para digerir pepinos y tomates se necesitan enzimas especiales, diferentes para cada uno de ellos. Esto conduce invariablemente al hecho de que mientras uno de ellos es absorbido por el cuerpo, el otro está podrido. Y esto conduce a una formación excesiva de gas.
¿Con qué más combinar los tomates?
Tanto las cebollas como los tomates son ricos en selenio. Esta sustancia tiene un efecto positivo sobre el sistema reproductivo humano. La vitamina E ayuda a la correcta absorción del selenio, por lo que una ensalada con cebollas y tomates, sazonada con aceite vegetal es un plato saludable.
Los tomates van bien con los pimientos y el repollo. Sin embargo, las personas que padecen enfermedades del sistema gastrointestinal deben abstenerse de comer repollo.
En cuanto a otros productos, podemos decir que los tomates están perfectamente combinados con aceitunas. Esta combinación es la prevención del cáncer.
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