2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las investigaciones muestran que con la dieta adecuada para la mente, puede mantener joven su cerebro.
Ha perdido de 3 a 4 libras de más y esta es una ocasión para celebrar. ¿Y cómo te sentirás si pierdes 7 años y medio de tu edad cognitiva? Según un estudio publicado en Alzheimer's and Dementia, la dieta MIND parece funcionar. Este hallazgo se suma a un estudio anterior de los mismos científicos, que encontró que la dieta UM podría reducir el riesgo de contraer la enfermedad de Alzheimer.
Basada en muchos años de investigación sobre alimentos que se sabe que son beneficiosos y aquellos que dañan nuestro pensamiento y memoria, la dieta MIND combina lo mejor de la famosa dieta mediterránea con la prevención de la aparición y el desarrollo de la demencia mental. Aunque la dieta UM no podría tener un nombre más apropiado, el nombre en inglés proviene de la combinación y abreviatura de las palabras Mediterranean Diet y Neurodegenerative Delay (MIND: Mediterranean Intervention for Neurodegenerative Delay).
El equipo estudió a más de 900 hombres y mujeres de 58 a 98 años durante cuatro años y medio, evaluando sus hábitos alimenticios con cuestionarios alimentarios detallados y probando sus habilidades cognitivas anualmente.
¿Qué hace que la dieta UM sea tan notable?
Por un lado, está reduciendo la cantidad de grasas trans y grasas saturadas tan poco saludables. Por otro lado, la dieta es rica en nutrientes y fitonutrientes específicos, que se ha demostrado que ralentizan el deterioro cognitivo, además de reducir el riesgo de Alzheimer y demencia y reducción del estrés oxidativo y la inflamación a nivel celular.
Es importante señalar que en el estudio, las personas con las calificaciones más altas para la dieta UM comieron queso y alimentos fritos o de comida rápida menos de una vez a la semana, carnes rojas menos de cuatro veces a la semana y postres y pasteles menos de cinco veces. una semana.
Además, usaron menos de una cucharada de mantequilla o margarina por día, mientras que usaron aceite de oliva como su principal fuente de grasa.
Conclusión: No es suficiente comer solo grupos de alimentos saludables para el cerebro. Para reducir el riesgo de Alzheimer, es necesario limitar los grupos de alimentos no saludables.
A continuación, verá qué alimentos son buenos para el cerebro y cuántas porciones por semana debemos esforzarnos.
Cereales integrales
Porciones diarias por las que esforzarse: al menos 3
Una porción equivale a 1/2 cucharadita. cereales integrales cocidos, pasta 100% integral o pasta o 1 cucharadita. Cereal de desayuno 100% integral; 1 rebanada de pan 100% integral.
Vegetales de hoja verde
Porciones semanales por las que esforzarse: 6
Una porción equivale a 1 cucharadita. hervido, 2 cucharaditas. verduras de hoja verde crudas
Nueces
Porciones semanales por las que esforzarse: 5
Una porción equivale a un pequeño puñado de nueces o 2 cucharadas de aceite de nueces
Frutos del bosque
Porciones semanales por las que esforzarse - 2
Una porción es 1/2 cucharadita. (sin azúcar añadido)
Cultivos de frijoles
Porciones semanales: al menos 3
Una porción es 1/2 taza cocida
Aceite de oliva
Úselo como la principal fuente de grasa, reemplazándolo por completo con aceite u otras grasas. La dieta de la mente no determina la cuota diaria de aceite de oliva; solo hay que utilizarlo en lugar de otras grasas y aceites y destacar el aceite de oliva virgen extra prensado en frío.
Aves domesticas
Porciones semanales por las que esforzarse: 2 o más
Una ración son 3 aproximadamente 85 g
Pescado
Porciones semanales - 1
Una ración es de 85 a 120 g.
Opcional: Alcohol / Vino
Porciones diarias por las que esforzarse (pero solo si no puede imponer la abstinencia completa): hasta una bebida al día para las mujeres, dos para los hombres (no más). Una ración equivale a un trago de 300 ml de cerveza, o 140 ml de vino o 50 ml de alcohol fuerte.
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