2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para reducir los niveles de colesterol en sangre, se recomienda comer pescado con más frecuencia. Un ejemplo simple de los beneficios de comer mariscos proviene de los esquimales.
En ellos, el infarto y la muerte súbita cardíaca son absolutamente raros. Sin embargo, los esquimales incluyen al menos 200 gramos de pescado al día en su dieta diaria.
Si tenemos que ahondar en los nutrientes útiles de tal ingesta diaria de pescado, la cantidad corresponde a 20 g de aceite de pescado o 2 g de ácidos grasos insaturados.
También se ha informado de una baja mortalidad por enfermedades cardiovasculares en el Mediterráneo y el Lejano Oriente. Allí destacan frutas, verduras, pescado y grasas vegetales cuando se sientan a la mesa.
Y debido a que el aceite de pescado tiene mal sabor, los científicos están buscando otros productos con alto contenido de ácidos grasos insaturados.
Reducen el colesterol total y aumentan el "colesterol bueno" que protege los vasos sanguíneos. Todos estos son legumbres, cereales, soja, nueces y frutas.
No hay forma de ignorar el efecto beneficioso del ajo, porque contiene sulfuro de dialilo. El yogur es otro alimento completo que funciona bien por los productos de la fermentación: ácido orótico, lactosa y otros.
La carne de ave contiene solo un 6% de grasa y muchas proteínas, magnesio y hierro. Es genial para mantener la línea y es por eso que los nutricionistas lo recomiendan encarecidamente.
En el otro polo (de alimentos inútiles) están las grasas animales. Según un estudio en los Estados Unidos, las personas obtienen entre el 30 y el 37% de sus calorías diarias, lo cual es demasiado. Estas grasas saturadas no deben aportar más del 20% de las calorías ni más de 20 gramos de grasa en 24 horas.
Los alimentos fritos, enlatados y salados ejercen demasiada presión sobre el cuerpo. Con la edad, nuestro sistema digestivo comienza a funcionar más lentamente y la necesidad de estos productos disminuye por completo.
Con el paso de los años, por ejemplo, la necesidad de proteínas disminuye y las grasas saturadas y los azúcares se convierten en enemigos reales de un cuerpo sano.
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