2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La zanahoria aromática, además de ser un alimento nutritivo invaluable, también es afrodisíaco.
Se utilizó como tal en la antigua Roma. Cuando el emperador Calígula organizó sus recepciones, sus cocineros prepararon todos los platos de zanahoria para dar fuerzas a los invitados.
La antigua tradición romana se ha trasladado a lo largo de los años hasta nuestros días, por lo que sigue siendo relevante en algunos bares y restaurantes servir zanahorias cortadas en largas tiras.
Hace cinco siglos, estaba de moda que las damas decoraran sus sombreros y vestidos con plantas. Toda la parte de la zanahoria les queda perfectamente.
Casi al mismo tiempo, la zanahoria no era del color que conocemos ahora. Las verduras eran amarillas, blancas e incluso moradas.
Los jardineros holandeses le dieron su color naranja y su alto contenido de caroteno.
Durante la Segunda Guerra Mundial, las zanahorias se usaron no solo en ensaladas. Pero también en repostería. Se produjeron dulces y mermeladas de zanahoria.
Las zanahorias contienen mucha provitamina A. Mejora la visión. Por eso los pilotos enfatizan un menú en el que las verduras de naranja se encuentran en grandes cantidades.
Las zanahorias también sirven como cosmético. Resulta que contribuyen a una apariencia más juvenil.
El descubrimiento fue realizado por científicos del Hospital Charité de Berlín. Los carotenoides, que se encuentran en zanahorias, tomates y pimientos, son algunos de los mejores antioxidantes. Protegen la piel del envejecimiento debido a los ataques de radicales libres nocivos.
Estas son moléculas de oxígeno dañinas afectadas por los rayos ultravioleta del sol o el humo del tabaco, que descomponen el colágeno de la piel, la hacen menos elástica y envejecen más rápido. Al tomar antioxidantes, uno se protege de estos radicales.
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