2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Mi infancia, real y mágica с, con los inolvidables platos deliciosos de mi abuela, que recordamos y queremos hasta el día de hoy, después de muchos años, aunque mayores.
Los bollos son uno de esos alimentos que nuestras abuelas hicieron únicos, con un sabor mágico e inolvidable.
Si quieres remontarte al menos un poco a tu infancia, cuando estábamos ansiosos por tocar la mesa y esperar bollos de la abuela, consigue un papel y un bolígrafo, porque te ofrecemos las tres recetas de panecillos favoritas de la abuelaadoramos:
1. Bollos de la abuela con queso
Productos necesarios:
huevos - 2 piezas
yogur - 1/2 taza
bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
queso - 200 g
harina
aceite para freír
Método de preparación:
Mezclar los huevos batidos con el yogur con el bicarbonato de sodio disuelto previamente, el queso triturado y añadir la harina para obtener una masa no muy dura.
Estirar la masa bien amasada hasta formar una costra de aproximadamente 1 cm de grosor, cortar círculos u otras formas con un vaso y freírlos.
2. Hornear en el horno
Productos necesarios:
azúcar en polvo - 200 g
Foto: Yordanka Kovacheva
mantequilla de vaca - 200 g
huevos - 3 piezas
yogur - 1 cucharadita
refresco de amoníaco - 1 cucharadita.
harina - 750 g
aceite - 1/2 cucharadita.
nueces molidas - 1 cucharadita.
Método de preparación:
Batir el azúcar glass con la mantequilla y los huevos liberados a temperatura ambiente. Agrega el yogur en el que previamente has puesto la soda amoniacal. Revolviendo constantemente con una cuchara de madera, poner la harina tamizada en porciones. Debería obtener una masa más suave que la masa de pan.
Con una cucharada mojada en aceite, arranca trozos de masa, enrollalos en nueces molidas y colócalos en una sartén engrasada. Hornear laureles en un horno moderado. Aquí puedo agregar que mi abuela hace años horneaba bollos de sach según esta receta.
3. Bahías con agua
Productos necesarios:
Foto: Yordanka Kovacheva
agua - 2 cucharaditas, tibia
refresco - 1 cucharadita con una propina
sal - 1 cucharadita.
harina
freír grasa
Método de preparación:
Mezcle agua tibia o ligeramente tibia con bicarbonato de sodio y sal. Agrega la harina previamente tamizada en porciones hasta obtener una masa pegajosa. Con una cucharada engrasada, saque la mezcla y luego sumérjala en grasa caliente.
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