2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Chufa es una planta procedente del Mediterráneo y norte de África. También se le llama almendra molida.
Los mayores aficionados a la chufa son los españoles, ya que la planta se cultiva en cantidades industriales en los países mediterráneos. Se encuentra principalmente en áreas soleadas y fértiles, colocando su alfombra verde continua. Los frutos se consumen con la piel.
El más útil es el aceite vegetal extraído de los tubérculos de la almendra. Muchos creen que es el alimento del futuro. contiene aproximadamente un 30% de aceite, lo que la clasifica fácilmente como una planta oleaginosa.
El aceite de chufa es bueno para el cuerpo humano porque contiene varios ácidos grasos esenciales. Las nueces de almendra contienen muchos otros nutrientes que promueven la rápida absorción del producto. Tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal.
Chufa está ganando gran popularidad y se puede encontrar cada vez más en la composición de los alimentos que consumimos. En algunos países, es una adición importante a productos como cacao, dulces y pasteles.
Halva también se prepara a partir de él. Los estudios demuestran que cualquier plato elaborado con harina de almendras molida es absorbido extremadamente bien y rápidamente por el cuerpo.
Los frutos de la almendra se comen y secan. Tienen un sabor parecido a las nueces y se consideran un manjar. También se prepara mazapán a partir de ellos.
Las frutas lavadas y secas se cuecen al fuego y luego se baten con una batidora. El resultado se mezcla con azúcar en polvo (2: 1) y se vierte con agua hervida fría. Coloca la mezcla en una cacerola y calienta a fuego lento. A partir de los dulces obtenidos se fabrican de diferentes formas.
En España, la leche se extrae de la chufa, que los lugareños utilizan en la medicina popular para tratar enfermedades del tracto gastrointestinal. El café dietético se puede obtener a partir de tubérculos de chufa bien secos y horneados. Las castañas asadas también están disponibles, superando en sabor incluso a las castañas asadas.
La parte aérea de la planta de chufa es afilada y triangular, que en términos de nutrientes no es inferior incluso a los cereales. Se utiliza en fresco o en forma de ensilaje para la alimentación de mascotas.
Recomendado:
Melón - La Fruta Favorita Del Verano
El melón es una de las frutas favoritas del verano, que es una excelente fuente de vitaminas B y C, potasio, magnesio, hierro, calcio, selenio y germanio. Este último es un oligoelemento extremadamente raro y valioso que se cree que mantiene la juventud de la célula.
Coliflor: El Antiguo Tesoro Del Mediterráneo
Coliflor se conoce desde la antigüedad. Era jugosa como la comida de los pobres, pero hoy en día es utilizada por todos los que luchan por un estilo de vida saludable. La evidencia más temprana de la presencia de este vegetal es de antes de Cristo, en las tierras de la actual Italia.
Sofrito: Una Salsa Sabrosa Y útil Del Mediterráneo
El sofrito de salsa de tomate se utiliza en la cocina española, griega e italiana; se conocen más de 30 variedades, siendo el producto principal el puré de tomate. Se le agregan muchos otros productos en varias recetas: pimientos, cebollas, ajo, perejil, pimienta negra, aceite de oliva, a veces puré de aceitunas, etc.
Aroma Mediterráneo: Dos Deliciosas Recetas Italianas De Pollo
Los chefs italianos son verdaderos virtuosos en la cocina de platos de pollo. Combinan carne jugosa con salsa aromática, especias características y queso horneado apetitoso. En la receta italiana original, el pollo se hornea en el horno y se sirve con queso mozzarella derretido, que se usa tradicionalmente en las pizzas.
Etiopía Y La Magia Del Café: Lo Que No Sabemos De Nuestra Bebida Favorita
Etiopía es considerada el lugar de nacimiento del cafeto y la cultura asociada con la bebida negra. Se cree que el café fue descubierto en muchos países en el siglo IX. Hoy en día, más de 12 millones de personas en Etiopía participan en el cultivo y la recolección del café, que sigue siendo una parte central de la cultura etíope.
