2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Una nueva investigación muestra que comer después de las 8 pm no causa aumento de peso. Investigadores del King's College de Londres han descubierto que no existe un vínculo significativo entre cenar después de las 8 pm y tener sobrepeso en los niños.
La evidencia previa ha sugerido que la ingesta de alimentos puede tener un efecto significativo sobre los ritmos de las cigarras (es decir, el reloj diario interno del cuerpo). Esto, a su vez, puede afectar los procesos metabólicos del cuerpo, lo que aumenta el riesgo de tener sobrepeso.
La evidencia de estudios en niños es limitada. Es por eso que los investigadores universitarios han decidido averiguar si la hora de la cena de los niños está relacionada con la obesidad. En un nuevo estudio, los investigadores siguieron los hábitos de 1,620 niños, de los cuales 768 tenían entre 4 y 10 años y 852 tenían entre 11 y 18 años.
La encuesta es nacional y la información anual recopilada proviene de diarios de alimentos, en los que los niños y los padres registraron qué y cuándo comió el niño durante un período de 4 días. También se recogieron las medidas de altura y peso, que se utilizaron para calcular el índice corporal de los niños. El análisis estadístico de los datos mostró que el riesgo de obesidad y sobrepeso no fue mayor en los que comieron entre 20 y 22 horas, en comparación con los que comieron entre 14 y 20 horas, en ambos grupos de edad estudiados.
La autora principal del estudio, la Dra. Gerda Pott, dijo que los resultados fueron sorprendentes porque esperaba encontrar un vínculo más adelante entre la alimentación y la obesidad, pero no fue así. Los resultados pueden deberse al número limitado de niños en el grupo que comen después de 20 horas.
El estudio tampoco encontró diferencias significativas en la ingesta energética diaria promedio de los que comieron antes de las 8 pm en comparación con los que cenaron más tarde. Se encontró que la proporción de proteína era mayor en los niños de entre 4 y 10 años que comían más tarde.
Las niñas de entre 11 y 18 años tienen una diferencia en la ingesta de carbohidratos, ya que las que comen más tarde consumen menos carbohidratos como parte de su ingesta diaria. Estas diferencias no permiten sacar conclusiones a gran escala sobre la calidad de los alimentos.
Sin embargo, el estudio tiene algunos inconvenientes, como la posibilidad de que los diarios se completen incorrectamente y el hecho de que los autores no consideren factores como saltarse el desayuno, la actividad física y la duración del sueño, lo que puede dar lugar a disputas de datos.
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