2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Es un hecho bien conocido para la mayoría de las amas de casa que cortar cebollas es una de las actividades más desagradables en la preparación de varios platos. Al mismo tiempo, las cebollas se colocan en casi todo y, por lo general, deben picarse lo más finamente posible. Esto se asocia con ojos llorosos por el picante que tiene, y es especialmente desagradable si la anfitriona está usando maquillaje.
El maquillaje solo mancha y necesita ser renovado. Pero la sensación desagradable y el ardor en los ojos pueden afectar a aquellas mujeres que no usan maquillaje, y este hecho es la razón por la que picar cebollas es tan molesto.
Aquí hay algunos consejos sobre cómo hacer su trabajo con precisión y poder saludar a sus invitados o seres queridos sin manchar el maquillaje o la cara deprimida:
1. Antes de picar o picar la cebolla, déjela reposar pelada y cortada en 2 partes en agua fría durante aproximadamente media hora a una hora. Otra opción es ponerlo pelado en el frigorífico un rato. Así, gran parte de su picante se evaporará;
2. Para cortar cebollas en trozos pequeños, lo mejor es comprar prensas especializadas para picar cebollas manualmente. Se venden en las principales tiendas, no son caras y ahorran mucho tiempo y esfuerzo. Además, están hechos para que los ojos no se irriten durante el picado;
3. También hay prensas de cebolla eléctricas, que son aún más convenientes, pero un poco más caras. Es bueno considerar la frecuencia con la que debe cortar cebollas a granel y no preguntarse dónde guardar otro aparato;
4. Si no tienes fondos suficientes, puedes picar la cebolla pasándola por un rallador simple, pero luego debes haber tenido cuidado de quitarle el picor.
5. Si no tienes un rallador, debes acercarte de la manera estándar con un cuchillo en la mano y una tabla de cortar. Corta la cebolla en dos partes y cada mitad en cubos. Es muy importante no cortar el bigote de las verduras con anticipación, porque esto activará los humos calientes. Todo esto debe hacerse con un cuchillo afilado y bastante rápido (nuevamente debido a los ojos llorosos).
Un pequeño truco para evitar que las cebollas se enfríen es mantener un vaso de agua fría debajo de la cara mientras corta.
Después de cortar la cebolla en cubos, con una mano sostenga la punta del cuchillo firmemente contra la tabla de cortar para que no se mueva, y con la mano con la que agarró el cuchillo, describa movimientos arqueados agudos sobre la pila de cebollas. Por lo que es fácil de picar y se puede utilizar para cualquier plato que desee.
Y una vez que hayas logrado cortar cebollas de forma rápida y con éxito, sin que te cueste ríos de lágrimas, puedes empezar a cocinar una deliciosa receta como: Sopa de cebolla, Pastel de cebolla y aceitunas, Requesón con cebolla fresca al horno, Empanadas con cebolla, Muffins de patata con cebolla.
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