2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hay muchos análogos vegetales de la leche de origen animal: de soja, arroz, trigo sarraceno, nueces y otros. Fueron creados por muchas razones:
- Con la edad, algunas personas se vuelven intolerantes a la lactosa (azúcar de la leche), es decir. el cuerpo deja de dividirlo;
- En muchas personas, la proteína animal causa alergias;
- En los últimos años, cada vez más personas se están volviendo vegetarianas y rechazan la leche regular debido a sus creencias.
Leche de soja
El sustituto de la leche más popular es la bebida de soja. Está enriquecido con calcio y vitaminas B12 y D2. Se compone de agua, soja, azúcar de caña y varios potenciadores y sabores, por lo que tiene un ligero sabor a vainilla. También es de color blanco y muy fácil de tomar: bebe gradualmente y satisface tu hambre, pero no surge la pesadez. Los números hablan por sí solos: 39 kcal por 100 ml.
Leche de arroz de arroz integral
Se produce a partir de arroz integral cultivado orgánicamente y tiene un color gris beige específico. No contiene azúcar y consta de 97,5% de extracto de arroz integral y 2,5% de proteína de soja. En cuanto a la consistencia, no es más espesa que la del agua. Para preparar leche de arroz con muesli necesitas agregar frutas, mezclarlas en una licuadora y luego obtendrás un excelente coctel ligero. Por cierto, el cóctel es muy útil porque el arroz integral se considera uno de los cereales más útiles y su leche contiene muchos nutrientes.
Leche de trigo sarraceno
Esta deliciosa leche de trigo sarraceno sin gluten se llama como la soja, una bebida. Huele mucho a trigo sarraceno y tiene un sabor dulce. La bebida contiene agua, trigo sarraceno al 15%, aceite de girasol y sirope de arroz, que aporta la increíble dulzura de la leche. Sin embargo, apaga completamente la sed y el hambre debido a su alto contenido en proteínas vegetales.
Leche de almendras
La leche de almendras es blanca y no solo huele a almendras, sino que también contiene pequeñas partículas de ellas. Su sabor es perfecto e igual al de la leche de almendras casera. Contiene agua, sirope de agave y harina de maíz, no sabores ni potenciadores del sabor.
Leche de avellana
La leche de avellana no contiene lactosa ni grasas animales, sabores artificiales, colorantes y conservantes. Y aunque la composición vuelve a incluir azúcar, estabilizadores naturales y emulsionantes, el sabor de la bebida es mágico. Moderadamente dulce y muy específico, su textura es lo más densa posible que todas las anteriores. Contiene calcio y vitaminas B2, B12, D y E. Además, sacia perfectamente la sed y satisface bien.
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