2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La nutrición es uno de los principales procesos vitales en la vida de las personas. Está asociado con la ingesta de alimentos, su procesamiento, absorción y almacenamiento de energía. Hay tres nutrientes principales: proteínas, grasas e hidratos de carbono.
1. Proteínas: son los componentes principales en la construcción de células. Están formados por aminoácidos y participan en la formación de hormonas y enzimas. Son responsables de la correcta conducción de los procesos químicos en el cuerpo.
Las proteínas son procesadas por enzimas producidas por el estómago, el páncreas y el intestino delgado. Cuando se combina con otros nutrientes, se liberan ácidos. Así que elige y combina cuidadosamente lo que comes. El exceso de proteínas puede provocar un desequilibrio de líquidos y una pérdida de energía.
2. La grasa es el mayor portador de energía. Son necesarios para las hormonas, para la piel, para transportar vitaminas. Se dividen en grasas saturadas, animales e insaturadas. Las grasas saturadas se conocen como grasas malas y conducen a la obesidad.
Los insaturados de origen vegetal son buenos y sirven para disolver las vitaminas. La grasa juega un papel importante en el cuerpo. Con ellos las células se ablandan y llevan energía al cuerpo. Tampoco deben exagerarse.
3. Carbohidratos: son la principal fuente de energía, se descomponen en glucosa, que es la principal fuente de energía para el cerebro y el sistema nervioso. Es la glucosa la que ayuda al cuerpo a quemar grasa.
Los carbohidratos ingresan directamente al torrente sanguíneo y nutren el cerebro, los nervios y los músculos. Entonces, esta tríada es esencial para su dieta, por lo que debemos estar familiarizados con ella.
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