2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Delicadamente aromatizado gachas de avena es un bocadillo favorito entre comidas que se puede encontrar en casi todas las tiendas. Es una excelente mantequilla y es un complemento adecuado para ensaladas y platos fritos.
El árbol gachas de avena tiene su origen en las tierras del actual Brasil y, contrariamente a la creencia popular, está más cerca de los mangos que del maní. Los anacardos, conocidos como Anacardium occidentale, son de la misma familia que los mangos y los pistachos.
El anacardo es una planta de hoja perenne que alcanza los 12 metros de altura, y su fructífera vida dura hasta 45 años. Muy a menudo, su fruto se llama anacardo, y en apariencia se parece mucho a una gran pera roja o membrillo. En la parte inferior de la manzana de anacardo hay un crecimiento peludo en forma de riñón en el que se esconde la deliciosa nuez. gachas de avena. Esta nuez está inmersa en una secreción altamente tóxica que la protege de diversas plagas.
Todos gachas de avena una manzana da una nuez, pero un árbol puede producir hasta 300 frutos en un año. Esta cantidad extremadamente pequeña, combinada con la intensidad de trabajo de la recolección de las nueces, junto con el transporte, establecieron el precio relativamente alto de los anacardos.
Hoy en día, los anacardos crecen principalmente en las tierras de África y Asia. Allí fue importado por flotillas portuguesas en el lejano siglo XVI.
El árbol gachas de avena Siempre ha sido apreciado por su madera, bálsamo de anacardo y manzana de anacardo, pero el anacardo en sí se hizo popular solo a principios del siglo XX. En la actualidad, los principales productores de anacardos son India, Brasil, Mozambique, Tanzania y Nigeria.
Composición del anacardo
Los anacardos son una muy buena fuente de vitamina B, ácido fólico y potasio. Contiene cantidades adecuadas de selenio, cobre, fósforo y magnesio.
Los anacardos tienen un índice glucémico muy bajo y una carga glucémica baja, lo que los convierte en una gran fuente de carbohidratos lentos.
100 gramos gachas de avena contiene 18 g de proteína, 292 mg de magnesio, 660 mg de potasio, 593 mg de fósforo, 20 mg de selenio, 2.2. mg de hierro, 12 mg de sodio, 5,8 mg de zinc.
Selección y almacenamiento de anacardos
- Si compra anacardos empaquetados, fíjese si el paquete está sellado herméticamente para asegurarse de que no haya rastros de humedad;
'Si es posible, huela los anacardos para asegurarse de que no se hayan echado a perder;
- Se recomienda almacenar los anacardos en un paquete opaco, lo que garantiza que no habrá penetración de luz y que los anacardos no se pondrán rancios. Después de abrir el paquete gachas de avena, lo mejor es guardarlo en el refrigerador;
- En el frigorífico, los anacardos durarán unos seis meses, o en el congelador, donde se guardarán durante aproximadamente un año;
- El aceite de gachas de avena debe guardarse en el frigorífico inmediatamente después de haberlo abierto.
Uso culinario de anacardos
Los anacardos se sirven con mayor frecuencia asados, como aperitivo de diversas bebidas alcohólicas. Los anacardos se pueden agregar a varias ensaladas, en purés de verduras, platos de carne y pescado.
Los anacardos también se utilizan en repostería, como ingrediente en muchos pasteles, magdalenas y pasteles. Además, los anacardos se utilizan en recetas con mousses, cremas, helados, leches de frutos secos y quesos. Los anacardos horneados se pueden consumir completamente solos.
Los anacardos se utilizan para hacer harina, que es un verdadero manjar con el que se hacen papillas y pasteles. El aceite de anacardo también es un manjar, pero se usa más en farmacia y medicina y menos en la cocina, especialmente en las áreas de producción.
Beneficios de los anacardos
- Contiene grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. Los anacardos no solo tienen un contenido de grasa reducido en comparación con otros frutos secos, sino que también alrededor del 75% son ácidos grasos insaturados, y alrededor del 75% de ellos contienen el llamado ácido oleico, el mismo ácido saludable para el corazón que está contenido en aceite de oliva.
- Si está preocupado por su corazón, ¡coma nueces! Después de realizar varios estudios, los científicos aconsejan que para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y coronarias, es suficiente comer un puñado de anacardos u otros frutos secos, o una cucharada de mantequilla de maní al menos cuatro veces por semana.
- La miel que contienen los anacardos actúa como antioxidante, produce energía y es buena para los huesos y los vasos sanguíneos. El cobre juega un papel importante en muchos procesos fisiológicos, incluida la utilización de hierro por el cuerpo, la eliminación de radicales libres, la formación de tejido óseo y articular y la producción de melanina.
- El magnesio que contiene cuida nuestra paz. Cantidades insatisfactorias de magnesio pueden provocar presión arterial alta, espasmos musculares y ataques de migraña, y un cuarto de taza de anacardos al día nos da el 22,3% del valor diario de magnesio.
- Nos protege del aumento de peso. Aunque se sabe que las nueces nos brindan muchos beneficios cardiovasculares, a menudo las evitamos porque nos preocupa aumentar de peso. Sin embargo, un estudio reciente encontró que las personas que comían nueces al menos dos veces por semana tenían menos probabilidades de aumentar de peso que aquellas que no las comían en absoluto.
Daño de anacardos
Aunque las reacciones alérgicas pueden ser causadas por casi cualquier tipo de alimento, se sabe que algunos alimentos están asociados con más alergias que otros. Aproximadamente el 90% de las alergias alimentarias están asociadas con 8 tipos de alimentos: nueces de árbol (como anacardos), pescado, crustáceos, leche de vaca, huevos de gallina, productos de soja, maní y trigo.
Los anacardos también se encuentran entre los pocos alimentos que contienen oxalatos, sustancias naturales que se encuentran en las plantas, los animales y el cuerpo humano. Cuando se concentran mucho en los fluidos corporales, se cristalizan y pueden provocar algunos problemas de salud. Por esta razón, las personas con problemas renales o biliares deben evitar tomar anacardos.
Recomendado:
Avena
Cada vez más, la gente está volviendo a los alimentos que estaban muy extendidos en la antigüedad. Algunas culturas antiguas fueron de gran importancia en la alimentación de la población e hicieron una contribución invaluable a la humanidad, pero luego fueron inmerecidamente descuidadas y casi olvidadas.
Las Gachas De Arroz Curan Los Nervios Y El Estómago Enfermo
Las gachas de avena han sido durante mucho tiempo un plato tradicional en muchas naciones. Algunos prefieren el maíz, otros, el trigo sarraceno, y los británicos creen que no hay nada más sabroso que la avena. Se cree que una de las papillas más antiguas es el arroz.
Que Hacer Con El Salvado De Avena
El salvado de avena es la primera fracción más gruesa en la molienda de granos. El salvado consiste en la cáscara del grano y avena sin clasificar. Puedes hacer tu propio salvado de avena, pero para ello necesitarás avena real. Hay que molerlo tanto como sea posible y así quedará el salvado.
Avena: El Desayuno Perfecto
Avena es una gran fuente de energía y fuerza por las mañanas. La cosecha de avena se recolecta en el otoño, pero la avena está disponible todo el año. La avena es una rica fuente de magnesio, un mineral que juega un papel en la formación de más de 300 enzimas, incluidas las que participan en la absorción de glucosa y la secreción de insulina.
Avena Para Cenar O Los 5 Mejores Amigos De La Comida Para Dormir
Si tiene dificultades para conciliar el sueño, girando en la cama durante horas antes de hundirse en el ansiado abrazo de Morfeo, entonces definitivamente necesita cambiar algo en su vida diaria. Sugerimos comenzar con la comida. 1. Requesón:
