2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los pimientos se pueden enlatar de varias formas dependiendo de lo que quieras cocinar con ellos después. Puedes guardarlos en el congelador, la otra opción es conservarlos en frascos y dejarlos en un lugar fresco y oscuro.
Si quieres hacer una lata de pimientos, que luego llenarás, debes pre-blanquear el pimiento para ablandarlo un poco. Necesitas alrededor de un kilo de pimienta, un frasco de compota, 1 cucharadita de sal y 1 aspirina.
Hierva agua en una cacerola, tanto como sea posible. Una vez que el agua haya hervido, comience a poner los pimientos prelavados y limpios en el agua. Deja los pimientos hasta que cambien de color.
Luego sácalos y colócalos en el tarro de compota. Ponga 1 aspirina y 1 cucharadita de sal en cada frasco. Después de colocarlos, llénelos con agua caliente, si es necesario, y selle el frasco.
Es importante colocar los pimientos mientras aún están calientes, y es posible que no sea necesario agregar agua porque el pimiento se escurrirá en el frasco. Después de sellarlo con la tapa, déle la vuelta.
Si lo desea, puede conservarlo. relleno de pimienta y con la siguiente receta:
Mezcle cantidades iguales de aceite y vinagre y ponga una cucharadita en el pimiento destripado, vierta bien en el interior, luego vierta nuevamente en el tazón y continúe con el siguiente pimiento. Finalmente, los coloca en una bandeja, la idea es que se sequen y déjelos durante la noche. Al día siguiente, colócalos en frascos y agrega el jugo que pusieron en la sartén, sella y hierve por unos 15 minutos.
Si quieres hacer pimiento asado para una ensalada en un frasco, puede usar la receta anterior para pimientos blanqueados. Es necesario lavar y limpiar el pimiento, después de que se seque, hornearlo de manera uniforme.
Comience a ordenar los pimientos, finalmente agregue dos aspirinas. Sellar y dar la vuelta con las tapas. No es necesario blanquearlos previamente.
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Para conservar con éxito los tomates, debe utilizar tomates frescos, sanos, con una superficie lisa y sin manchas. Otra característica importante al comprar o recoger tomates para enlatar es que debe elegir tomates completamente rojos, maduros, sin manchas verdes o rojo pálido en ellos.
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La cocina africana es el resultado de una mezcla de influencias culturales y coloniales, rutas comerciales e historia forman los sabores únicos que puedes encontrar en la cocina africana. África es un vasto continente de desiertos áridos, llanuras subtropicales y húmedas y selvas.
