2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El té, que según los últimos datos históricos fue descubierto alrededor del 2.600 a. C. en China durante el mítico Emperador Shen Chung, se extendió rápidamente por todo el mundo y sigue estando presente regularmente en nuestra mesa.
A diferencia de Bulgaria y muchos otros países europeos, donde beber té se considera bastante estándar, en los países asiáticos se siguen ciertas reglas en su preparación, y las ceremonias del té son algo sagrado.
En nuestro país, a menudo con prisa en la vida cotidiana, estás hacemos té en paquetes, porque sucede más rápido. Un chino o un japonés se sentirían realmente indignados por esto. Para ellos hacer té es un ritual. Si no quiere avergonzarse, si recibe a sus invitados del Lejano Oriente para tomar el té, esto es lo que es importante saber:
La elección del servicio en el que servirás el té es de gran importancia. Es preferible que sea de porcelana y que el asa de la jarra sea de bambú;
Al elegir una jarra de té, asegúrese siempre de que la tapa cierre herméticamente, de lo contrario, el té puede derramarse al servirlo;
En China, el té se prepara para los huéspedes en salas especiales que también se utilizan para las oraciones. Dado que en Bulgaria apenas tiene una habitación así, puede Haz Te y en la cocina, pero debes mostrar las hojas de té a tus invitados. Esto está relacionado con la antigua ceremonia del téconocido como Kung Fu;
Nunca se permita comprar té en paquetes, porque sería una falta de respeto a sus invitados. Elija tés más costosos y fragantes, ya sea negro, blanco, verde, verde claro, rojo o amarillo;
Antes de preparar el té, asegúrese de lavar la jarra, las tazas de té y las hojas de té con agua hirviendo;
El té real se bebe sin azúcar, por lo que solo se sirve si uno de los invitados le pide explícitamente que lo haga. Sin embargo, nunca agregue azúcar u otro edulcorante a la jarra;
Si has comprado tazas de té pequeñas, como las típicas para servir té en China y Japón, es bueno preparar una segunda infusión antes de servir el té, porque si lo has hecho bien hasta ahora, tus invitados definitivamente te pedirán una segunda taza. de té.
Como ya se mencionó, existen diferentes tipos de té y es necesario conocerlos bien para usarlos adecuadamente.
El té negro se distingue por su fuerte sabor y aroma. Este es un té completamente oxidado, el proceso contribuye al énfasis en varias notas de chocolate, frutas cítricas o uvas. El tiempo de preparación del té negro es de 3-5 minutos a una temperatura de aproximadamente 95-100 ° C.
Té verde: a diferencia del té negro, no se oxida. Los diversos métodos de tratamiento por exposición al calor seco o al vapor revelan ciertos tipos de sabores, que pueden abarcar una amplia gama, desde aromas cítricos fuertes a finos, pasando por notas de nuez, notas florales o vainilla. El tiempo de preparación del té verde es de 2-3 minutos a una temperatura de aproximadamente 75-85 ° C.
El té blanco es bajo en cafeína pero muy rico en antioxidantes. Tiene un aroma delicado debido al mínimo procesamiento. Tiempo de preparación del té blanco: de 5 a 10 minutos a una temperatura de 100 ° C.
Más consejos al usar té
Té tibio y fragante, indispensable en el hogar de cada uno de nosotros. Lo consumimos a diario y apreciamos sus propiedades curativas, pero también el sabor. Muchas veces, sin embargo, cuando entramos en una tienda de té, buscamos específicamente las marcas que vemos en los anuncios.
Lo que no sabemos es que algunos tipos de té pueden tener un efecto milagroso en nuestro cuerpo, mientras que otros pueden causar molestias. Esto es lo que necesita saber la preparación y uso del té.
No beba té con el estómago vacío
Beber té con el estómago vacío, especialmente si la bebida está caliente o extremadamente fría, puede afectar su salud debido a que puede cambiar su temperatura corporal. La nota también se aplica a otras bebidas cuya temperatura supere los 62 grados. Irritan el revestimiento del estómago y pueden ralentizar la digestión. La temperatura ideal para beber té es cuando la bebida no te irrita.
Evite los tés demasiado fuertes
Los tés fuertes, ricos en cafeína y taninos, que pueden afectar su salud, pueden provocar insomnio y migrañas.
No dejes el té en el fuego por mucho tiempo
Si lo dejas demasiado al fuego, los polifenoles y aceites que contiene entran en el proceso de oxidación y hacen que el té sea más transparente. Así, la bebida pierde su aroma y efectos terapéuticos. La ebullición prolongada también puede provocar la pérdida de vitaminas en el té.
No beba té antes de las comidas
Además del hecho de que esto puede provocar una disminución del apetito, beber té antes de las comidas puede dificultar la digestión. Los expertos recomiendan beber té no antes de media hora después de una comida.
No use té para tomar medicamentos
Beba medicamentos con agua. Los tés tienen un alto contenido de tanino, lo que afecta negativamente la digestión de las pastillas. Además, en algunos casos, esta práctica puede tener efectos secundarios.
Beba solo té fresco
El té que preparaste ayer ha perdido su valor nutricional y sus beneficios para la salud. Además, el té que se deja durante la noche es solo un buen ambiente para que crezcan las bacterias.
El té puede ayudarte a ser más resistente
Los científicos han descubierto que los antioxidantes que contienen los tés, especialmente los vegetales, aumentan la capacidad del cuerpo para quemar grasas. De esta manera, descubrirá que después de una taza de té aumenta su resistencia muscular.
El té reduce el riesgo de infarto
Según los científicos, las personas que beben más té están menos expuestas a las enfermedades cardiovasculares y la presión arterial alta. Además, una vez ingerido, el té mantiene el correcto funcionamiento de los vasos sanguíneos, reduce la inflamación y otros efectos cardiovasculares.
El té combate el cáncer
Aunque se cree que el té no tiene ningún beneficio en la lucha contra el cáncer, estudios recientes en esta área muestran que los oxidantes en los tés ayudan a proteger contra el cáncer, especialmente el cáncer de mama, colon, pulmón e hígado. Cabe destacar que no todo se basa en el consumo de té.
El té cuida tu cintura
Varios participantes del estudio bebieron té caliente con regularidad. Como resultado, dicen que no tienen ningún problema con su cintura, a diferencia de quienes no beben esta bebida. Algunos científicos creen que el consumo regular de té acelera el metabolismo y reduce el riesgo de diabetes y accidente cerebrovascular.
Consejos para preparar y beber témencionados anteriormente son aún más adecuados si eres fanático del té negro, blanco o verde. Otro detalle importante es que el té debe tomarse con regularidad, a diario y sin azúcar.
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