2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La comida que comemos todos los días tiene un impacto directo en nuestra salud. Los alimentos se dividen en ácidos y alcalinos. Esto no significa que todo producto ácido sea un alimento ácido. Por ejemplo, el limón es un alimento alcalino, a pesar de tener un sabor amargo.
El aumento de la acidez en el cuerpo es causado principalmente por alimentos y productos ácidos que comemos. Se ha comprobado que el cáncer es consecuencia del aumento de la acidez en el organismo. El uso frecuente de café, alcohol, carnes y embutidos, así como algunas frutas, lo aumentan. Por otro lado están las verduras y el resto de frutas, que son alcalinas y cuidan el equilibrio.
Nuestro cuerpo reacciona cuando nos excedemos con estos alimentos, buscando una forma de neutralizar su acidez. Por eso necesita agua y alimentos alcalinos. Para su funcionamiento normal, nuestro cuerpo necesita 90 nutrientes diferentes.
El equilibrio de alcalinos y alimentos ácidos es extremadamente importante para nuestro cuerpo. Está compuesto principalmente por agua. Dicho medio puede tener propiedades ácidas o alcalinas, medidas en una escala denominada pH. Si los valores están por debajo de 7,0, el medio es ácido.
Los niveles de pH en cada célula de nuestro cuerpo son el resultado de todos los procesos de la vida, que son prácticamente intercambio iónico y cruciales para nuestra salud. Los valores de pH desequilibrados significan que durante mucho tiempo los niveles de pH se han vuelto demasiado ácidos (acidosis). Tal desequilibrio conduce a graves problemas de salud.
Los alimentos ácidos incluyen frijoles de colores, compotas, frutas enlatadas, arroz blanco, pan blanco, espaguetis, pasta, pescado, pollo, pavo, cordero, huevos, queso de vaca, anacardos, refrescos, vino, chocolate con leche, azúcar morena, salsa de tomate, salsa de soja., mermeladas, mayonesa, mostaza.
Los alimentos altamente ácidos incluyen encurtidos, encurtidos, sal de mesa con yodo agregado, galletas, pasteles, cerdo, ternera, camarones, pescado enlatado, parmesano, quesos delicatessen, té negro, café, licor, jarabes de azúcar, cerveza, nueces, maní, edulcorantes artificiales. y vinagre.
Los expertos aconsejan no intentar dejar de tomar estos productos. El punto es buscar una forma adecuada de neutralizarlos limitando su cantidad e ingiriendo alimentos alcalinos y agua para mantener el equilibrio. Tomar calcio iónico como suplemento dietético también ayuda.
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El consejo dietético más común que repiten los médicos es consumir la menor cantidad de grasa posible. Las grasas saturadas que se encuentran en la leche y la carne roja son dañinas cuando se consumen en grandes cantidades. Se ha descubierto que aumentan la incidencia de muchas enfermedades, especialmente dañando el cuerpo humano en casos como cáncer, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
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