2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El consejo dietético más común que repiten los médicos es consumir la menor cantidad de grasa posible. Las grasas saturadas que se encuentran en la leche y la carne roja son dañinas cuando se consumen en grandes cantidades. Se ha descubierto que aumentan la incidencia de muchas enfermedades, especialmente dañando el cuerpo humano en casos como cáncer, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Sin embargo, cabe señalar que no todas las grasas son dañinas. Las grasas insaturadas, que se encuentran en el aceite de oliva y otros aceites vegetales, son saludables. Existe un tipo especial de grasa que tiene propiedades aún más beneficiosas porque es vital. Se llaman esenciales, es decir, esenciales.
Los ácidos grasos esenciales, llamados EMC para abreviar, son ingredientes vitales que el cuerpo no puede sintetizar por sí solo, sino que obtiene de fuentes externas. Tienen un coeficiente de actividad bioquímica extremadamente alto y son críticamente necesarios porque participan activamente en muchos procesos del cuerpo. La posible falta de EMC puede dar lugar a una serie de violaciones de diferente naturaleza. Los dos ácidos grasos principales y más importantes para la humanidad son el Omega-3 y el Omega-6.
Aunque son un tipo de grasa, el Omega-3 no llena. Por el contrario, muchos nutricionistas recomiendan la ingesta de ácidos grasos Omega-3 de acuerdo con una dieta para reducir el peso, porque con su ayuda se reduce la cantidad de grasas saturadas y nocivas.
Es importante que los omega-3 estén elaborados a partir del aceite de pescado, porque en este caso los valiosos ácidos grasos se obtienen del organismo, mientras que los omega-3 de origen vegetal como el aceite de linaza, por ejemplo, requieren un largo proceso de procesamiento y eficiencia en muchos casos es mínimo.
Los ácidos grasos omega-6 son ácido linolénico, ácido gamma linolénico, ácido araquidónico y otros. Se extraen de girasol, azafrán, maíz, cogollos de hojas grandes y soja. La mantequilla de maní, el aceite de oliva, el aceite de palma y el aceite de coco también contienen poco Omega-6. Los estudios demuestran que tienen un efecto estimulante sobre la producción de la hormona del crecimiento.
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Ácidos Grasos Omega 9: ¿qué Son?
Las grasas son necesarias para el organismo porque representan una reserva de energía, forman parte de las membranas celulares y recubren los órganos internos con una capa protectora. Los ácidos grasos tienen un papel especial: son una materia prima para la síntesis de sustancias que reducen la presión arterial, aumentan la temperatura, aumentan la sensibilidad de las fibras nerviosas y tienen muchas otras funciones.
Los ácidos Grasos Omega 3 Salvan De La Depresión Y El Suicidio
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Estos Son Alimentos Ricos En ácidos Grasos Omega-3
Ácidos grasos omega-3 tienen infinitos beneficios para nuestra salud. Reducen el colesterol malo, ayudan al buen funcionamiento del corazón y el cerebro, cuidan nuestros vasos sanguíneos, mejoran el estado de todos los órganos y sistemas de nuestro cuerpo.
Cuáles Son Las Fuentes Más Ricas En ácidos Grasos Omega-6
El estilo de vida saludable por el que todos luchamos hoy incluye nuestra idea de los ácidos grasos insaturados que obtenemos de los alimentos, como saludables y útiles para el funcionamiento del cuerpo humano. Los estudios sobre la nutrición de nuestros antepasados, de los que se buscan tomar prestadas las mejores prácticas, muestran que su dieta consistía en cantidades iguales de los dos ácidos grasos insaturados, omega-3 y omega-6.
