2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El verano es la temporada en la que abundan las frutas y verduras. Desafortunadamente, esta temporada es corta. Es bueno guardar algunos de estos tesoros para el invierno cuando se acaben. Una forma de conservarlos es congelarlos.
Cuando se congelan, las verduras conservan su sabor. Para congelar, es importante que las verduras estén sanas, que no se dañen. Si lo hay, debe eliminarse. Las verduras que se van a congelar deben estar frescas.
Las verduras que tienen un alto contenido de agua no son adecuadas para almacenarlas en el congelador. Todos los demás son adecuados para este tipo de almacenamiento.
Es importante almacenar las verduras en el congelador lo antes posible después de haberlas recogido.
Una vez recolectadas, las verduras deben limpiarse si están dañadas o en mal estado. También se deben eliminar las semillas y los tallos, si los hay.
Es bueno preparar las verduras para que estén listas para usar. Es decir, córtelos. De esta forma solo necesitarás descongelarlos y podrás utilizarlos inmediatamente.
Adecuado para el almacenamiento en el congelador son los ejotes, zanahorias, pimientos, guisantes, cebollas, coliflor, maíz.
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