2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El queso puede ser un arma contra la insidiosa enfermedad del cáncer. La proteína que contiene tiene la capacidad de destruir las células cancerosas.
Niazina: esta es la proteína que liberan los lactobacilos durante la fermentación de la leche y la maduración del queso.
Investigadores de la Universidad de Michigan en Ann Arbor, EE. UU., Han descubierto que tiene la capacidad única de destruir las células cancerígenas.
Los científicos han estudiado los efectos de diversas sustancias en los alimentos y los organismos vivos sobre las células cancerosas que son resistentes a todos los métodos de lucha contra los tumores malignos, incluida la quimioterapia. Se ha demostrado que la niazina, una proteína de la bacteria del ácido láctico Lactococcus lactis, es excelente.
En el experimento, los investigadores dieron a los ratones experimentales un cóctel con 25-30 veces más niazina que en los quesos normales, durante un período de 9 semanas.
Al final del experimento, hasta el 80% de los tumores desaparecieron por completo. Esto extendió significativamente su vida útil.
Otros experimentos han demostrado que la niazina combate tanto el cáncer como las bacterias patógenas, que se han vuelto invulnerables a los antibióticos en los últimos años. Esto lo convierte virtualmente en el arma más poderosa contra las enfermedades.
El efecto curativo de la niazina en humanos aún no se ha probado para demostrar al 100% que el queso puede salvarlo del cáncer.
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