Melocotones

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

En China, de donde provienen, los melocotones tienen un significado místico y presagian buena suerte, protección y riqueza. Originalmente se cultivaron en el norte de China en áreas cubiertas de hierba y erosionadas.

Melocotones son un símbolo de fertilidad y amor. Se reproducen en porcelana y se cantan en muchos versos. Los melocotones con forma de melocotón están hechos especialmente para cumpleaños. Incluso la madera de durazno se fabrica como amuletos.

Hoy en día, las novias en Japón y China usan muñecas de melocotón y las flores de melocotón se usan para celebrar el Año Nuevo. Una vez descubiertos, estos melocotones chinos silvestres se generalizaron y desarrollaron en muchas variedades.

Los romanos llamaban a los melocotones "manzanas persas", y el nombre proviene del hecho de que Persia era el país que importaba melocotones a Occidente. Francia toma melocotones, en todas sus variedades, y les da nombres femeninos afrutados, una asociación de melocotones y mujeres que todavía existe hoy, probablemente impulsada por su belleza.

Entre las variedades nombradas se encuentran Belle de Vitri, Belle de Chevro y Teton de Venus o "grano de Venus". Aunque China es el productor de melocotones número uno, los franceses descubrieron el método por su cuenta, y los productores de Montroil, un suburbio de París, dicen que es su secreto para cultivar los mejores melocotones. Luis XIV amaba tanto los melocotones que le dio una pensión a un hombre que le traía melocotones.

Hay dos principales tipos de melocotones. Uno es un melocotón con un hueso difícil de separar. El otro tipo es el melocotón, cuyo hueso se separa fácilmente. Cuándo tu eliges melocotones no prestes atención a sus partes rojas, sino a esta parte cercana al tallo.

Composición de melocotones

Los melocotones tienen cantidad extremadamente grande de vitamina C. Un durazno contiene hasta el 90% de la dosis diaria requerida de esta vitamina. Los melocotones son ricos en cobre, hierro y caroteno. Contienen una gran cantidad de azúcares, de los cuales predomina la sacarosa. La cantidad de pectina en los melocotones depende de su grado de madurez; en las verduras, la cantidad de pectina es dos veces menor que en los melocotones maduros.

Los melocotones son fuentes de vitamina A, así como C y E. Son una buena fuente de fuerza. Contienen muchos fitoquímicos que actúan como antioxidantes que limpian el cuerpo de radicales libres. Los fitoquímicos son peligrosos para la piel sana y pueden eliminarse del cuerpo mediante la exposición al sol. Se recomienda comer cinco melocotones al día.

100 g de duraznos contienen 1 g de proteína, 39 calorías, 8 g de carbohidratos, 89 g de agua, 0 g de grasa.

Las nueces de durazno contienen aceite amargo, vitamina B y muchos aceites esenciales que se utilizan en la medicina y la industria alimentaria.

Selección y almacenamiento de melocotones

Los melocotones son frutas sensibles. Se lesionan fácilmente y deben almacenarse con cuidado. Si no están maduros, guárdelos en una bolsa de papel, pero no los coloque uno encima del otro, ya que pueden lastimarse. Si están maduros, se pueden almacenar en el refrigerador hasta por una semana, dependiendo de qué tan maduros estén. Para hacerlos muy jugosos, es necesario mantenerlos a temperatura ambiente y disfrutar del aroma y el sabor al mismo tiempo.

Debido a la rapidez con la que se recogen, los melocotones enlatados son frescos y nutritivos y a través de ellos se puede sentir el sabor del verano, melocotones frescos durante todo el año. Compre solo melocotones que cumplan con estrictos criterios agrícolas y de producción. Hoy melocotones enlatados almacenado en agua, jugo, almíbar. Los melocotones que vienen en almíbar muy dulce son más dulces, tienen más azúcar y calorías.

Para pelar los melocotones, coloque algunos en una canasta de alambre, del tipo que se usa para freír, y sumérjalos en una gran cantidad de agua hirviendo. Deje los duraznos en el agua hirviendo durante 3-5 minutos. Sácalos y espolvoréalos con agua fría. Los melocotones blanqueados están listos para ser pelados.

Melocotones en la cocina

Los melocotones son una de las frutas más deliciosas y extendidas, por lo que se utilizan ampliamente en la cocina y, en particular, en la repostería. Se utilizan para decorar muchas tartas y pasteles, se utilizan para hacer muchas cremas, mermeladas y mermeladas. El melocotón se puede comer fresco, cocido al horno con miel, helado o ensalada de frutas, combinado con otras frutas.

Los amantes de la cocina más exótica pueden combinar melocotones con jamón o pollo asado frío. Se puede hacer una crema deliciosa y rápida con requesón, yogur, vainilla, gelatina y puré de duraznos.

Con los melocotones puede preparar una serie de tentaciones culinarias: magdalenas de melocotón, melocotones, rollo de melocotón, jarabe de melocotón, pastel de melocotón, tiramisú de melocotón, maja de melocotón, rosas de melocotón, pudín de melocotón, daiquiri de melocotón.

Con buenos melocotones también puedes disfrutar de charlotte con melocotones, semifreddo con melocotones, néctar de melocotones, tarta de queso con melocotones, bole con melocotones, klafuti con melocotones.

Beneficios de los melocotones

Los melocotones son ricos en sales minerales, celulosa y sustancias aromáticas, lo que ayuda a segregar más jugos gástricos, mejorando la digestión.

Fresco los melocotones son especialmente adecuados para mejorar la función intestinal, tiene un efecto positivo sobre la bilis y el hígado. Son muy útiles para estimular el apetito y el estreñimiento.

Debido a que los duraznos tienen un alto contenido de potasio, son buenos para la función cardíaca y su fuerte efecto diurético los convierte en una parte integral de las dietas para fortalecer el sistema cardiovascular.

Los melocotones son útiles en la anemia debido a su alto contenido de hierro. El licopeno y la luteína en ellos ayudan a mejorar la visión. Reducen el colesterol y previenen el desarrollo de cáncer.

Se cree que los melocotones son útiles en la gota, la enfermedad renal, el reumatismo y previenen la putrefacción en el estómago.

Los duraznos tienen la capacidad de excitar el sistema nervioso y, debido al magnesio que contienen, mejoran el equilibrio emocional y reducen el estrés. Tienen un efecto tónico y afrodisíaco.

El rico contenido de vitamina B ayuda al correcto funcionamiento de los procesos metabólicos en el cuerpo. Las vitaminas de este grupo apoyan los procesos mentales, el sistema digestivo, protegen contra el insomnio, la depresión y la apatía.

Los melocotones son extremadamente útiles para fortalecer el sistema inmunológico. El alto contenido de vitamina C en ellos aumenta la resistencia del cuerpo a diversas infecciones e irritantes externos.

El contenido de vitamina E en los melocotones es muy importante para mantener una excelente salud femenina y el buen funcionamiento del sistema reproductivo femenino, así como la regulación del ciclo menstrual. La vitamina E tiene un excelente efecto sobre la belleza y la piel, por lo que es una de las vitaminas más importantes de la industria cosmética.

Daño de los melocotones

Personas con establecido alergia al melocotón en ningún caso deben consumirlos porque existe un riesgo real para la salud. Los melocotones no son una fruta adecuada para personas que padecen diabetes, aumento de la acidez del estómago o diarreas demasiado frecuentes.

Las personas más sensibles deben tener cuidado con el consumo de melocotones, por el riesgo de alergias. Lo mismo ocurre con las madres lactantes, porque consumo de melocotones puede afectar al bebé. Si nota que su hijo tiene sarpullido o diarrea, elimine inmediatamente los duraznos de su menú.

Aplicaciones de los melocotones

Los melocotones son una fruta ideal para dietas. Son muy bajas en calorías, contienen 44 Kcal por 100 g. Consumir 4 melocotones al día no solo ayuda a perder peso, sino que también enriquece el menú con una serie de sustancias útiles.

EN los melocotones están contenidos elementos que tienen la capacidad de retener la humedad en la piel. De esta forma dan frescor al rostro y previenen la aparición de arrugas. Los melocotones forman parte de muchos productos cosméticos por este motivo. Los ácidos frutales de los melocotones eliminan las células muertas y aclaran el tono de la piel.