2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La trucha es uno de los pescados favoritos para comer, especialmente si se acaba de pescar. Es rápido y fácil de preparar y se puede servir solo o con una guarnición de su elección. Y si no eres un gran fanático de este delicioso pescado, esto es lo que te haría pensar:
- La trucha es muy rica en vitamina D y ácidos grasos omega-3;
- Los expertos recomiendan consumir truchas todas las semanas;
- La trucha es útil no solo para mantener la salud, sino también para recuperarse después de una enfermedad grave o cirugía;
- La trucha es muy fácil de cocinar, y si no tienes tiempo, basta con ponerle sal y echarle jugo de limón;
- Debido a la presencia de ácidos grasos omega-3 en la trucha, su consumo evita el deterioro de la visión. Además, reduce significativamente el riesgo de demencia;
- La trucha es apta para dietas de personas con sobrepeso e incluso para diabéticos;
- Si come trucha 2-3 veces a la semana, existe una buena posibilidad de prevenir un accidente cerebrovascular. Así lo demuestran investigaciones recientes en esta dirección;
- En la cocina, la trucha es adecuada para una amplia variedad de platos y puede reemplazar fácilmente al salmón. En términos de precio entre los dos peces, está claro que la trucha es nuevamente preferible. También es bueno saber que la trucha salmón es una trucha, aunque es un cruce entre salmón y trucha;
- El consumo regular de trucha nos protege del cáncer;
- La trucha se suele vender fresca, ya que se encuentra en casi todas las piscifactorías. Aún así, es una buena idea asegurarse de que sus branquias estén rojas y sus ojos claros. En ningún caso los peces deben tener mal aliento;
- La trucha es un pescado que se puede preparar tanto para el menú del día como para una mesa festiva. Combina perfectamente con casi todas las especias, lo que la hace apta para todos los gustos;
- La trucha se puede cocinar entero o en filetes. Además, al igual que el salmón, se puede comer frío o caliente, lo que lo hace apto para ensaladas.
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