2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El jengibre es una de las plantas más antiguas conocidas por la humanidad. Los primeros datos sobre su uso en cocina y medicina se remontan a 5.000 años. En algunos países asiáticos incluso se utiliza en la fabricación de muchos medicamentos, gracias a las propiedades curativas que posee. Actualmente es una de las plantas más utilizadas a nivel mundial. Como una de las plantas más equilibradas y necesarias, el jengibre se utiliza en el antiguo sistema médico de la India: el Ayurveda. Las propiedades beneficiosas del jengibre se mencionan con bastante frecuencia en la medicina oriental, donde se puede comprender la importancia del jengibre.
Según el Ayurveda, el jengibre se considera un complemento alimenticio con un amplio abanico y tiene propiedades beneficiosas universales para el cuerpo humano, especialmente para el sistema digestivo y el metabolismo, que se ubican en el centro de esta doctrina. Si un alimento se toma, procesa y asimila adecuadamente por el cuerpo, no causa ningún efecto tóxico o dañino. Si ocurre lo contrario, entonces la ingesta de jengibre previene este efecto nocivo o tóxico y se utiliza como un sistema más poderoso para combatir los efectos nocivos en el organismo. El uso de jengibre para combatir los efectos tóxicos está muy extendido tanto en India como en China.
Como cualquier otro producto, el jengibre tiene sus desventajas.
Inicialmente, el jengibre tiene un efecto negativo sobre el sistema digestivo. La ingesta excesiva de jengibre puede provocar acidez, diarrea, irritación de la cavidad bucal, malestar estomacal, flatulencia, náuseas y vómitos.
Los efectos secundarios de una sobredosis de jengibre se pueden tratar con medicamentos. Un daño poco común de la ingesta excesiva de jengibre es el bloqueo en los intestinos de los alimentos después de una masticación insuficiente de jengibre. Las personas que padecen úlceras nunca deben consumir jengibre.
A veces, las mujeres embarazadas utilizan el jengibre para suprimir las náuseas matutinas. Sin embargo, según los expertos, consumir incluso más de 1 gramo de jengibre al día puede provocar problemas de nacimiento. Cantidades excesivas pueden tener un efecto adverso sobre las hormonas del bebé, causar sangrado y en algunos casos aborto. En las últimas semanas de embarazo, nunca se debe beber té de jengibre.
El jengibre reduce los niveles de azúcar en sangre. Se recomienda medir el nivel de azúcar en sangre inmediatamente después del consumo. Si se observa una caída en el nivel, debe beber inmediatamente un vaso de jugo de fruta o algo dulce para elevar los niveles de azúcar en sangre.
Después de tomar jengibre, estimula la circulación sanguínea y la coagulación de la sangre, aumentando la velocidad del flujo sanguíneo. Las personas con trastornos de la coagulación sanguínea deben tener cuidado de no consumir jengibre en exceso. Las personas que se someterán a una cirugía no deben consumir jengibre durante al menos dos semanas antes de la cirugía.
Es probable que cantidades excesivas de jengibre provoquen palpitaciones, que es uno de los efectos secundarios más peligrosos del jengibre. Según la investigación, el jengibre es uno de los ingredientes clave en las bebidas carbonatadas, por lo que puede estar en cualquier bebida que tomemos. Esta forma de ingesta puede provocar arritmias cardíacas en personas que consumen bebidas carbonatadas en grandes dosis.
Al mismo tiempo, el consumo de jengibre aumenta la secreción de bilis. Según los expertos, los pacientes que tienen problemas, como cálculos biliares, deben mantenerse alejados del jengibre. Sin embargo, si se toma la raíz, debe ser con moderación.
Además, el jengibre puede interactuar con los narcóticos, lo que puede retrasar la recuperación después de la cirugía o aumentar el sangrado posoperatorio. Si consume 5 o más tazas de té de jengibre al día, puede provocar dolores de cabeza, vómitos, diarrea, mareos, palpitaciones, acidez de estómago e insomnio.
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