2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El café existe una notoriedad infundada de que es perjudicial para la salud. Pero últimamente, existe una creciente evidencia de que beber café puede protegernos de ciertos tipos de cáncer de hígado e incluso de la depresión. También hay estudios convincentes que sugieren que el aumento de ingesta de cafe en realidad, puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Esta es una buena noticia para aquellos de nosotros que no podemos comenzar nuestro día sin un café caliente, ¿verdad? Pero aquellos que ya tienen diabetes tipo 2, tengan cuidado con la cantidad, ya que una sobredosis de café puede tener efectos secundarios.
¿Cómo afecta el café a la diabetes?
La diabetes es una enfermedad que afecta la forma en que nuestro cuerpo procesa la glucosa en la sangre. La glucosa en sangre, también conocida como azúcar en sangre, es muy importante porque le da energía a nuestros músculos y tejidos. El exceso de glucosa en sangre puede causar daños graves. Hay varios factores diferentes que pueden causar diabetes. Los tipos crónicos de diabetes son el tipo 1 y el tipo 2.
Otros tipos incluyen la diabetes gestacional, que ocurre durante el embarazo pero desaparece después del nacimiento. La prediabetes es cuando su nivel de azúcar en sangre es más alto de lo normal, pero no tan alto como para que le diagnostiquen diabetes. Los signos y síntomas de la diabetes son aumento de la sed, pérdida de peso inexplicable, fatiga constante e irritabilidad.
Café y la posible prevención de la diabetes
Los beneficios para la salud del café para los diabéticos varían de un caso a otro. Los investigadores de Harvard han seguido a más de 100.000 personas durante unos 20 años. Se centraron en un período de cuatro años. Descubrieron que las personas que aumentan ingesta de cafe con más de una taza al día tienen un riesgo 11% menor de desarrollar diabetes tipo 2. Sin embargo, las personas que redujeron su consumo de café en una taza al día aumentaron su riesgo de desarrollar diabetes en un 17%. No hubo diferencias entre los que bebieron té, encontró el estudio. Los científicos aún no tienen una explicación de por qué hay café disponible impacto en el desarrollo de diabetes.
El efecto del café sobre la glucosa y la insulina
Si bien el café puede ser útil para prevenir el desarrollo de la diabetes, algunos estudios muestran que el café puede ser peligroso para las personas que ya tienen diabetes tipo 2.
Cafeína, glucosa en sangre e insulina (antes y después de las comidas)
Un estudio de 2004 mostró que la ingesta de cafeína antes de las comidas conducía a un aumento de la glucosa en sangre posprandial en personas con diabetes tipo 2. También se encontró un aumento en la resistencia a la insulina.
Glucosa e insulina en sangre en ayunas
Otro estudio, nuevamente realizado en 2004, analizó el "rango promedio" de efectos en personas sin diabetes que bebían café todos los días. Al final del estudio de cuatro semanas, aquellos que consumieron más café tenían niveles más altos de insulina en la sangre.
Otros beneficios para la salud del café
Hay otros beneficios para la salud derivados del consumo de café que no están relacionados con la prevención de la diabetes. Los estudios más recientes con factores de riesgo controlados muestran beneficios adicionales del café. Estos incluyen protección potencial contra el Parkinson, enfermedad hepática, incluido el cáncer de hígado, gota, Alzheimer y cálculos biliares. Estos estudios más recientes también muestran que el café reduce el riesgo de depresión y aumenta la capacidad de concentrarse y pensar más rápido.
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