2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Con la ayuda de platos de pescado económicos, no solo ahorrará dinero sino también tiempo, ya que se preparan con bastante rapidez y no requieren habilidades culinarias especiales.
La forma más sencilla de preparar pescado guisado es este plato, con el que podrás recibir incluso a los invitados. Se necesita un kilogramo de pescado congelado, por ejemplo caballa, 6 papas medianas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 hojas de laurel, sal y pimienta, al gusto.
El pescado se descongela, se lava, se limpia, se corta en trozos grandes. Pelar las patatas y cortarlas en cubos grandes, rallar las zanahorias en un rallador grande, cortar la cebolla en semicírculos.
Coloca las patatas y las zanahorias en una cacerola de paredes gruesas y cúbrelas con agua para que cubra completamente las verduras.
Después de hervir, reducir el fuego, cocinar las verduras por otros cinco minutos, agregar la cebolla, el laurel y el pescado. Cocine todo a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento, retirando periódicamente la espuma. Sal y sazona con pimienta negra.
La cazuela de pescado con patatas también es un plato económico y rápido. Necesitas medio kilo de pescado de tu elección, que se limpia y se corta en tiras.
Coloque trozos finos de tocino en el fondo de la sartén. Sobre ellos se disponen patatas cortadas en círculos delgados. Coloca las tiras de pescado encima de las patatas.
Sigue otra fila de patatas. Vierta una mezcla de 200 mililitros de leche fresca y un huevo, agregue un poco de harina para espesar. Puede agregar cebollas finamente picadas.
Espolvorea la cazuela con queso amarillo rallado y hornea hasta que esté dorado. Sirva espolvoreado con perejil o eneldo finamente picado.
Albóndigas de abeto Son económicos y originales. Necesita una lata de espadín, 8 papas, 1 taza de arroz, 1 cebolla, 2 huevos, pimienta y sal, al gusto.
Las patatas se hierven y se pelan. El arroz se hierve y, una vez enfriado, se tritura junto con las patatas. Triturar el espadín enlatado con un tenedor, mezclar con el arroz y las patatas, añadir los huevos, la sal, la pimienta, la grasa enlatada y, si es necesario, la harina espesa.
Amasar todo muy bien, hacer albóndigas, enrollar en harina o pan rallado y freír hasta que estén doradas.
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