2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En lugar de servir arroz simplemente cocido como guarnición, puede enriquecerlo con diferentes tipos de especias y verduras. Fácil y rápido de hacer guarnición de arroz con pimiento rojo dulce.
Necesitas tres cucharadas de aceite de oliva, doscientos cincuenta gramos de arroz blanco, sal al gusto, una cebolla, dos dientes de ajo, pimienta negra al gusto, medio manojo de eneldo, dos pimientos rojos.
Hervir el arroz hasta que esté listo en una cacerola de fondo grueso. Cortar la cebolla en semicírculos, picar finamente el ajo y el pimiento en cuadritos, picar finamente el eneldo.
Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír hasta que la cebolla y el ajo estén translúcidos durante unos tres minutos a fuego medio. Agrega el pimiento rojo picado, reduce el fuego y sofríe hasta que el pimiento esté blando.
Agrega el arroz, mezcla la guarnición con cuidado para no aplastar los granos de arroz, agrega las especias y el eneldo. Sirve con platos de carne.
La guarnición de arroz de limón con menta es inusual. Es tan abundante que se puede consumir como un plato independiente.
Necesitas dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, quinientos mililitros de caldo de pollo, un limón, cuatro tallos de cebolla verde, una cucharada de menta fresca finamente picada.
Calienta el aceite a fuego medio y agrega la menta y las cebolletas finamente picadas. Freír durante aproximadamente un minuto. Agrega el arroz y sofríe por otros dos minutos. Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego medio. Agrega sal y pimienta.
Rallar la cáscara de medio limón y añadir al arroz. Exprime el limón y agrega al arroz, mezcla bien. Cuando vuelva a hervir, reducir el fuego y tapar con una tapa.
Cocine hasta que el arroz se ablande y absorba el líquido. Retirar del fuego y dejar tapado durante diez minutos. Vierta en un recipiente hondo, decore con menta picada y rodajas de limón.
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