2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La sopa de pollo es una de las favoritas de jóvenes y mayores, pero también es muy saludable. Se ha demostrado que fortalece el sistema inmunológico y restaura nuestra fuerza durante enfermedades virales.
Es lo suficientemente rico en proteínas animales valiosas para nuestro cuerpo y, al mismo tiempo, no es en absoluto calórico. ¡Un verdadero hallazgo culinario!
Desafortunadamente, en nuestro tiempo sopa de pollo realmente saludable solo se puede preparar a partir de pollos y gallinas criados en casa.
Muy a menudo, la carne de pollo está llena de todo tipo de sustancias químicas, antibióticos y hormonas. Incluso si compra estos pollos, que tienen la inscripción de que son criados en casa o incluso un producto BIO, no hay garantía total de que la carne sea realmente de alta calidad.
Sin embargo, existen varios métodos de procesamiento de pollo que ayudan a eliminar todo lo tóxico. Así es como puede cuidar a su ser querido sopa de pollo para estar saludable.
Nunca cocine pollo con piel o vísceras, porque contienen las sustancias más tóxicas de las que está tratando de deshacerse.
El pollo para la sopa debe dividirse en porciones y remojarse previamente en agua carbonatada durante aproximadamente 2 horas. Además del efecto de limpieza química, esta solución también hará que el pollo sea más jugoso y apetitoso.
En caso de que no tengas agua carbonatada, puedes intentar hacer un adobo de pollo de 2 cucharadas. jugo de limón y 2 cucharadas de sal, que se disuelven en 1 litro de agua.
Siguiendo estas proporciones, podrás calcular fácilmente cómo preparar una solución de 2 o 3 litros. Es importante después de que el pollo permanezca unas horas en ella enjuagarlo bien, así como tener cuidado con la adición de sal durante las siguientes tratamiento térmico.
Cuando no tenga forma de dejar el pollo en remojo, al menos lávelo muy bien con agua fría corriente.
Atrás quedaron los días en que preparábamos caldos de pollo aromáticos y nutritivos con los pollos que compramos en la tienda. Como no sabes con qué productos químicos se ha tratado el pollo, asegúrate de desechar al menos la primera agua en la que lo has dejado hervir.
Una vez que hayas cuidado el pollo de esta forma, puedes prepararlo según tu receta favorita o improvisar con nuevas ideas, pero definitivamente más tranquilo para tu propia salud y la de tu familia.
Y en este artículo puedes ver qué partes del pollo no se deben consumir.
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