2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cuando cocine sopa, ponga los huesos en agua fría y después de que el agua hierva, agregue la carne. De esta forma, la carne retendrá sus valiosos nutrientes.
Mucha gente aconseja quitar la espuma del caldo. Pero contiene las sustancias más valiosas, y cuando la carne se cocina a fuego lento, la espuma desaparece gradualmente.
Si accidentalmente le da mucha sal a la sopa, agregue un terrón de azúcar. Absorberá el exceso de sal. Otra opción es poner una patata cruda entera pelada y retirarla al cabo de un minuto.
También puedes poner una bolsa de gasa con arroz en la sopa salada y después de que hierva y reposar durante treinta minutos, sácala. La sal estará en el arroz.
Cuando hagas sopas de leche con verduras, cereales o pasta, primero hiérvelas en agua y solo después de que estén listas, ponlas en la leche.
Si desea que el pollo cocido conserve su agradable color blanco después de sacarlo del agua hirviendo, frótelo con jugo de limón o una solución acuosa de jugo de limón.
Para saber que la carne está cocida, pincharla con un tenedor. Entrará en la carne con mucha facilidad si está lista. La carne cocida es muy fácil de separar de los huesos.
Si no te gustan las especias y las raíces para la sopa, mételas en una bolsa de gasa y déjalas hervir durante veinte minutos en la sopa para saturarla de su aroma. Luego retire la bolsa.
Use especias verdes frescas para darle sabor a su sopa y darle un aroma y apariencia agradables. Espolvorear con ellos justo antes de servir.
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