2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El camembert es un queso francés suave y grasoso que se cubre con una fina corteza de noble moho blanco. El camembert a menudo se puede confundir con queso brie. Se diferencian en que la grasa del Camembert es más, por lo que tiene un sabor cremoso más pronunciado.
El camembert se derrite fácilmente: en solo unos minutos a temperatura ambiente, su núcleo se vuelve tan suave que casi se derrama.
Así es exactamente como se debe servir el camembert. Por eso, antes de servirlo a tus invitados debes sacarlo de la nevera al menos media hora antes y cortarlo, para luego dejarlo a temperatura ambiente. Si el camembert ya está blando, no puede cortarlo.
El queso camembert se sirve con nueces, especias verdes picadas, higos, dátiles, uvas o combinado con otros quesos.
En Francia, el queso camembert a menudo se sirve con baguette tibio. Cuando se calienta, este queso se vuelve aún más sabroso, por lo que se usa para hacer pizzas, sándwiches calientes o simplemente se sirve horneado con especias o frutas.
El camembert se agrega a las ensaladas de frutas y les da un sabor único. La ensalada de frutas camembert se prepara a partir de un paquete de camembert, media piña, un kiwi, una naranja, una manzana y una achicoria. Para el aderezo necesitarás 1 cucharada de miel líquida, jugo de limón y aceite de oliva.
Se corta la achicoria y se coloca en un plato. Se coloca una mezcla de frutas en cubitos. Poco antes de servir, poner encima rodajas finas de Camembert y verter el aderezo.
El camembert al horno con especias también es muy sabroso. Necesitas un paquete de camembert, 1 diente de ajo, una pizca de romero y tomillo, 1 cucharadita de aceite de oliva, pimienta al gusto.
En un horno precalentado a 180 grados ponemos una sartén con Camembert, que previamente se ha perforado en varios lugares con un cuchillo y espolvoreado con especias, y en una de las incisiones se coloca el ajo.
Antes de hornear, el queso se espolvorea con aceite de oliva y se espolvorea con pimienta negra. Hornee hasta que esté dorado y sirva caliente.
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