2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Anís "Pimpinella anisum" es una hierba popular de la que se obtiene la famosa y extremadamente útil especia. El anís devuelve el apetito y aporta una serie de beneficios a nuestra salud. La patria del anís es el sur de Europa y las partes más cálidas de Asia. La hierba pertenece a la familia Sennikotsvetnovi, la familia del eneldo y el comino. Hay dos tipos de anís: ordinario y en forma de estrella / estrella /.
Anís es muy utilizado en la cocina. Tanto sus hojas como sus frutos se utilizan como especia. Use el anís con moderación porque tiene un aroma muy fuerte y picante que es ligeramente dulce.
Anís utilizado principalmente para aromatizar pasteles, galletas, platos de carne y salsas. Sus hojas complementan con éxito el sabor de muchas ensaladas. El anís se utiliza para dar sabor a las bebidas, las más famosas son el ouzo griego y el pastis francés. En nuestro país, el anís es uno de nuestros tipos de brandy favoritos.
Anís es muy popular en la cocina china. Se utiliza para dar sabor a algunas verduras, platos de carne y sopas. A menudo se puede encontrar en dulces y tés saludables.
El sabor de anís combina bien con especias como nuez moscada, jengibre, canela y clavo. El vino tinto es una gran adición a los platos con anís.
Te ofrecemos una receta de marinado Pollo chino con anís.
Productos necesarios: 1 pollo entero y 2 tallos de cebolla fresca. Para la salsa necesitas 1 cucharadita. salsa de soja, 2 cdas. alcohol, 1 cucharadita. sal, cucharadita azúcar, 2-3 piezas de anís estrellado, canela al gusto, 1 pieza de jengibre.
Método de preparación: Las especias enumeradas se envuelven en una gasa y se hierven en 500 ml de agua en la que se vierte el alcohol y la salsa de soja. Tarda unos 15 minutos. Hervir el pollo por separado y poco antes de que esté completamente listo, sacarlo y ponerlo en la salsa ya preparada. Cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido. Cortar en porciones y espolvorear con cebollas frescas picadas.
El anís también se puede consumir en forma de té. Para hacer esto, haga una decocción de 1 cucharadita. anís machacado y 500 ml de agua hirviendo. Después de aproximadamente una hora, cuele la infusión y tome media taza de té antes de las comidas. El té de anís mejora la digestión y aumenta el apetito. Además, es útil para personas que tienen problemas nerviosos y sufren de insomnio.
Nuestra siguiente sugerencia es un helado de anís no estándar.
Productos necesarios: 2 cucharaditas crema entera, 2 cucharaditas. leche, 1/2 cucharadita. anís estrellado, 1/2 cucharadita. azúcar, 2 cucharadas. Pluma y 8 yemas.
Método de preparación: Mezclar la leche, la nata, el azúcar y el anís en una cacerola adecuada. Llevar la mezcla a ebullición y retirar del fuego. Batir muy bien las yemas y añadir a la mezcla resultante. Regrese a un fuego moderado y revuelva la crema periódicamente hasta que alcance una temperatura de 75 grados. Colar la mezcla a través de un colador fino y dejar enfriar por completo. Agrega las plumas y congela.
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Que Cocinar Con Chirivías
La chirivía es un tubérculo de la familia de las zanahorias, el eneldo y el perejil. Sin embargo, a diferencia de ellos, se eleva muy por encima de ellos. La planta se ha extendido por el Mediterráneo desde la antigüedad. En ese momento, sin embargo, no gozaba de tanta popularidad, a diferencia de las zanahorias.
¿Qué Es El Sorgo Y Qué Cocinar Con él?
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Licor De Sambuca - Inspiración Italiana Con Sabor A Anís
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¿Qué Plato Con Qué Grasa Cocinar?
Muy a menudo, se utilizan varios tipos de grasa para cocinar varios platos, a saber, mantequilla, aceite y manteca de cerdo. Manteca La mantequilla de vaca se utiliza en la preparación de aves, cordero, champiñones, verduras guisadas, para freír huevos y tortillas;
