2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La temporada de encurtidos e invierno en nuestro país está oficialmente abierta. Según cálculos aproximados, los productos para 100 frascos de lyutenitsa costarán a los anfitriones alrededor de BGN 30 este año.
Una inspección del periódico Novinar muestra que un kilo de pimientos cuesta 80 stotinki en el mercado de mujeres de Sofía, un kilo de tomates se ofrece por un lev y las berenjenas tienen un precio de alrededor de 1,20 BGN.
Las grandes cadenas alimentarias incluso han anunciado promociones de los productos necesarios para la preparación de encurtidos y lyutenitsa. Por ejemplo, en algunas tiendas se vende un litro de aceite con un descuento de 1,70 BGN.
Por unos 30 leva, un ama de casa búlgara puede comprar los productos necesarios con los que preparar 100 frascos de lyutenitsa según cálculos aproximados.
Los vendedores del mercado dicen que todavía están esperando que aumente la demanda de verduras para el invierno, aunque ahora se nota que el búlgaro se está preparando febrilmente para encurtidos y lyutenitsa.
Sin embargo, el invierno de este año se preparará con verduras importadas de Grecia y Macedonia, ya que los productos búlgaros se venden a precios más altos debido a los cultivos afectados por las lluvias.
Mientras que los tomates importados en los mercados de nuestro país cuestan alrededor de un lev, el kilogramo de tomates producidos en Bulgaria supera los 2 levas.
El salto en pimientos y berenjenas búlgaros este año es de aproximadamente 40 stotinki por kilogramo. Los pepinillos en la mayoría de los mercados están disponibles por 1,60 BGN el kilogramo.
Los pimientos se importan de Turquía este año. Sin embargo, a muchos consumidores les preocupa que contengan pesticidas por encima de la norma, ya que sus controles de importación son extremadamente bajos porque Turquía no es miembro de la Unión Europea.
Debido a la escasez de tomates este año, las conserveras búlgaras se vieron obligadas a utilizar puré chino en lutenitsa. Aunque no está hecho con productos totalmente naturales, los productores de lyutenitsa dicen que al menos los frascos serán más baratos que el dinero que gastará para preparar su propia comida de invierno.
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