Ideas Para Diferentes Sarmas Lean

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

El sarmi con carne picada es un clásico de la mesa búlgara. Pero durante el ayuno o siguiendo una dieta vegetariana, no podemos pagarlos. Entonces podemos apostar por los sarmas lean habituales o por los que nos resulten más interesantes. Aquí hay algunos ideas para diferentes sarmas esbeltos.

Sarma magro con setas

Productos necesarios:

- 8-10 hojas de col;

- 2 zanahorias;

- 2 cebollas;

- un vaso de arroz blanco;

- 200 g de champiñones;

- 3 cucharadas de pasta de tomate;

- una pizca de azúcar;

- sol.

Método de preparación:

1. Ponga las hojas de col durante unos minutos en agua hirviendo para que se relajen y se ablanden;

2 Luego sácalos y déjalos enfriar;

3. Lavar bien el arroz y hervirlo en agua ligeramente salada;

4. Cortar todos los champiñones y sofreírlos hasta que estén cocidos;

5. Rallar finamente las zanahorias y picar la cebolla. Agrega la pasta de tomate y una pizca de azúcar;

6. Mezclar todas las verduras con el arroz y mezclar bien;

7. Si las hojas de col son muy grandes, córtelas por la mitad.

8. Ponga el relleno en cada hoja y envuélvalo sarmi de ayuno con champiñones.

9. Agrega un poco de agua a la sartén donde los cocinarás y los guisarás por 20 minutos.

Sarma magro con verduras

Productos necesarios:

- 8-10 hojas de col;

- 3 zanahorias;

- 2 tomates;

- 2 cebollas;

- perejil;

- tallo de apio;

- 200 g de arroz;

- 2 cucharadas de pasta de tomate;

- un poco de aceite para freír.

Método de preparación:

1. Ponga todas las hojas de col durante unos minutos en agua hirviendo, luego déjelas enfriar;

2. Hervir el arroz, añadiendo previamente un poco de sal al agua;

3. Cortar los tomates, el apio y la cebolla en cubos pequeños y rallar las zanahorias en un rallador fino;

4. Freír todas las verduras y añadir el puré de tomate;

5. Ponga el relleno en cada hoja de repollo y envuélvalo bien;

6. Poner el sarma preparado en una cacerola honda, y encima untar con un poco más de pasta de tomate y verter agua sobre ellos, dejándolos hervir a fuego lento durante 20-30 minutos.

Sarma magro con patatas

Productos necesarios:

- 8-10 hojas de col;

- 3-4 papas medianas;

- 1 cebolla;

- aceite vegetal para freír;

- sal;

- cilantro, - eneldo - opcional.

Método de preparación:

1. Remojar las hojas de col durante unos minutos en agua hirviendo para que se relajen, deben estar completamente sumergidas;

2. Luego déjelos enfriar;

3. Rallar las patatas crudas en un rallador fino;

4. Cortar la cebolla en cubos pequeños y freírla;

5. Agregue las cebollas fritas a las papas, luego sazone el relleno con el chucrut;

6. Empiece a enrollar con cuidado sarma vegetariano, luego fríelos un poco hasta que estén dorados;

7. Póngalos en una cacerola y agregue un poco de agua, luego déjelos hervir a fuego lento durante unos 30 minutos.

Sarmis sin carne no solo son un excelente sustituto de los platos de carne, sino que también son increíblemente deliciosos. Junto con esto, podrás experimentar y probar algo nuevo, pero también sorprender a tus invitados con tus habilidades culinarias y platos magros.