2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Uno de los grandes desafíos que enfrentan los vegetarianos y veganos es encontrar sustitutos completos para la leche de vaca y los productos lácteos.
Afortunadamente, en el mercado incluso en nuestro país se pueden encontrar una serie de sustitutos completos como la leche de soja, la leche de almendras, la leche de coco y otras.
El mayor éxito en la alimentación saludable es leche de guisantes, que se cree que puede reemplazar completamente a la leche de vaca.
La leche de guisantes, desarrollada por Ripple Hoods, contiene la misma cantidad de proteína que la leche de vaca.
Pero la saludable leche de guisantes vegetariana tiene el doble de calcio que veces menos azúcar que la leche de vaca, y también contiene solo un tercio de la grasa saturada que se encuentra en los productos animales.
La leche de guisantes tiene un sabor espeso y agradable, lo que no sugiere que esté hecha de verduras.
Pero la leche de guisantes tiene otras ventajas, ya que están relacionadas con su respeto al medio ambiente.
Todo el mundo sabe que detrás de la producción de 1 litro de leche de vaca se esconde un enorme llamado. Huella de carbono, es decir la cantidad de emisiones nocivas liberadas a la atmósfera durante su producción.
Para la producción de 1 litro de leche se necesitan 1000 litros de agua, mientras que para la misma cantidad leche de guisantes de solo 2,25 litros necesarios.
No debe pasarse por alto el hecho de que una granja de vacas con 2.500 vacas produce la misma cantidad de desechos que una ciudad con una población de 441.000.
El último producto de Ripple Foods ya está disponible en el mercado.
La leche de guisantes se puede comprar en cuatro versiones: original, sin azúcar, vainilla y chocolate.
Según los clientes, su único inconveniente es el precio relativamente alto. Está disponible por $ 4,99 por 1,3 litros, lo que la hace aproximadamente cuatro veces más cara que la leche de vaca.
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