2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Haz bolas de masa hervida si quieres sorprender a tu familia con algo que no hayan probado antes. Puede hacer albóndigas de papa con el puré de papa sobrante.
Si no has hecho puré, tendrás que hervir y triturar las patatas.
Productos necesarios: 750 gramos de patatas, 2 huevos, 50 gramos de pan rallado, 200 gramos de harina, sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Método de preparación: Pelar las patatas, cortarlas en cubos y hervir en agua con sal. Escurrir y colar. Si el puré es demasiado espeso, agregue un poco de agua tibia. Deje enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere de 4 a 8 horas.
Agrega los huevos, el pan rallado y la harina al puré frío. Agrega las especias y mezcla todo bien. Forman bolas con las manos y luego tienen la forma de unos pinchos muy pequeños.
Poner en agua hirviendo con sal y cocinar durante 20 minutos a fuego lento. Retirar con una espumadera y servir caliente como guarnición de platos de carne, pescado o verduras.
Las albóndigas de carne son una receta deliciosa y probada.
Productos necesarios: 350 gramos de carne picada, 1 cebolla, sal, pimienta, mejorana, perejil - al gusto, aceite para freír, 300 gramos de patatas, 120 gramos de harina, 30 gramos de sémola, 30 gramos de mantequilla, 2 yemas de huevo.
Método de preparación: Sofreír la carne picada con la cebolla finamente picada. Agrega las especias y mezcla todo. Triturar las patatas cocidas y añadir la mantequilla, la sémola, las yemas de huevo y la harina.
Amasar la masa y formar bolitas de carne picada. Cada bola se envuelve en un trozo de masa, con forma de pequeño kebab y se hierve en agua con sal a fuego lento durante 20 minutos. Sirva con chucrut picado.
Las bolas de masa son deliciosas incluso cuando son dulces.
Productos necesarios: 500 mililitros de leche, 8 gramos de levadura seca, 1 huevo, 20 mililitros de aceite, 250 gramos de harina, una pizca de sal, una pizca de azúcar.
Método de preparación: La levadura se disuelve en leche tibia con un poco de azúcar y se deja reposar. Agrega el resto de la leche, el huevo, el aceite, la sal y mezcla todo.
Agrega la harina tamizada hasta que la masa deje de pegarse a tus manos. Cubrir la masa con un paño limpio y dejar reposar 25 minutos al fuego para que suba.
Se presiona varias veces y nuevamente se deja que se hinche nuevamente durante media hora. Forme piezas alargadas y redondeadas y deje que se hinchen durante 15 minutos.
Hervir durante 20 minutos en agua o 25 minutos al vapor. Servido con cobertura de caramelo o más mermelada líquida.
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