2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cuando vaya de compras o vaya a un gran supermercado ofreciendo frutas y vegetales, tú eliges cuáles poner en tu cesta. La calidad del plato que cocinará con ellos más adelante depende de su elección correcta. Toda ama de casa se esfuerza por obtener los mejores productos, pero a menudo comete errores de juicio y toma aquellos que están a punto de echarse a perder o que no están lo suficientemente maduros. Si esto te ha pasado, no estás solo.
veamos signos de frutas y verduras de calidad – como conocer los buenos verdes?
Aguacate: un buen aguacate maduro es de color verde oscuro, más suave pero no demasiado. Debe sentirse suave al aplicar una ligera presión. Lo bueno de esta fruta es que si tomas un aguacate verde, puedes dejarlo unos días en la fruta de la cocina. Esto lo hará perfecto para cocinar y comer.
Piña: debe ser amarilla, con hojas verdes y puntas marrones. Los frutos rojizos no son aptos para el consumo. Una buena piña tiene un apetitoso aroma dulce.
Guisantes: los guisantes maduros tienen una vaina de color verde intenso y una apariencia ligeramente húmeda. Intente doblarlo por la mitad y si no se agrieta, entonces las verduras están viejas.
Hongos: duros, blancos y limpios. Su superficie debe ser lisa.
Sandía: suele ser la más difícil. No debe haber signos de lesiones en la superficie. Las rayas deben ser claramente visibles. La mejor sandía es la de tamaño y peso medio.
Tomates: ni demasiado duros ni demasiado blandos. Agradable color rosado a rojo intenso, con un ligero aroma fresco. Sin heridos, por supuesto.
Repollo: las hojas no deben ser ni demasiado blandas ni demasiado duras. Sea del mismo color, sin manchas ni rastros.
Albaricoques: la fruta debe ser saludable, sin rasguños. No tiene que ser suave. Es normal tener tonalidades rojizas o amarillas. Los buenos albaricoques están secos.
Papas: más adecuadas para cocinar papas marrones de tamaño mediano, sin abolladuras, manchas o rayones.
Pepinos: los productos de calidad no están arrugados, sino elásticos y suaves. El color es verde brillante. Elija pepinos delgados a medianos.
Limón: un bonito color amarillo en toda la superficie. No debe haber áreas hinchadas o cóncavas. No debe ser ni demasiado blando ni demasiado duro. Las frutas pesadas tienen más jugo.
Cebolla: dura y seca, la buena cebolla tiene capas externas brillantes, sin rasguños ni manchas, y con su característico aroma rico.
Granada: cuanto más roja, mejor. No debe haber rayas ni sombras marrones. Una buena granada es firme, suave y no tiene aroma.
Berenjena: pesada, suave y brillante, con un bonito color púrpura oscuro. No debe haber grietas ni rayones.
Melón: el aroma también es clave aquí. Debe sentirse desde lejos. En cuanto a la fruta, debe tener una superficie rugosa y pesar. Sabrás que está maduro si escuchas un sonido hueco cuando tocas su corteza.
Rábanos: lisos y duros, sin manchas ni grietas. Puede engañarse a sí mismo y dirigirse a un montón de rábanos que todavía tienen hojas. Le mostrarán lo frescas que son las verduras.
Ciruelas: deben estar suaves, distribuidas uniformemente, sin manchas ni rasguños.
Calabaza: las calabazas maduras tienen tallos secos, piel ligeramente azulada y no tienen defectos. Deben ser sólidos. Elija tamaño pequeño o mediano.
Calabacín: liso, de un solo color, sin rastros ni grietas. Y aquí el tamaño importa: no tome calabacines de más de 15-20 cm.
Ajo - cabezas secas con dientes grandes - este es un buen ajo. Si ve manchas verdes o muchas escamas, entonces las verduras aún no están bien maduras.
Manzanas: la hermosa manzana es obvia. Tiene un aroma agradable, tiene una superficie lisa, sin manchas ni rayones, y un color rico.
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