2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hemos oído hablar de los alimentos modificados genéticamente, pero qué y cuánto sabemos realmente sobre ellos. Tomemos el salmón como ejemplo.
Para alcanzar rápidamente el peso adecuado para la exposición al mercado de pescado, los científicos están cambiando los genes del salmón añadiendo los de la anguila.
Estos genes estimulan la hormona del crecimiento durante todo el año y el resultado está ahí, y después de un tiempo negativo, los peces se vuelven enormes. De esta forma, las personas que los crían, además de ahorrar tiempo, también ahorran dinero en alimentación y mantenimiento, al tiempo que reciben el doble de ingresos porque venden salmón con mucha más frecuencia que en el pasado. Pueden permitirse reducir su precio, y es un hecho indiscutible que el bajo precio engaña a más gente.
Sin embargo, cuando compras algo barato en primer lugar tienes que pensar en tu salud y luego en el medio ambiente. Este nuevo método cambia por completo la selección natural en la granja. ¿Cree que es normal que los intereses corporativos primen sobre la naturaleza y la salud humana? Si no lo ha pensado, ya es hora de que lo haga.
Naturalmente, quienes se benefician de las nuevas especies de peces están decididos a convencernos de que no hay nada peligroso para nuestra salud y que no se diferencia mucho del salmón común.
Sin embargo, ¿crees que si el salmón transgénico se vuelve más barato y comienzas a consumirlo con más frecuencia, estos genes artificiales adheridos a él no afectarán tu cuerpo? Aún no se han realizado investigaciones sobre este tema, pero si nosotros mismos preferimos los alimentos naturales, podemos asegurarnos más o menos.
Las grandes empresas afirman que las nuevas especies de salmón que crean no tendrán ningún efecto en el desarrollo del salmón de vida libre restante, pero un estudio reciente refuta esta afirmación y muestra que si solo se liberan 60 salmones genéticamente modificados en 60.000, el número de salvajes, después de menos de 40 generaciones de peces, el natural desaparecerá por completo.
Nuestro consejo es comprar productos más caros y de mejor calidad, aunque los consumas con menor frecuencia y en menor cantidad. Recuerde: la calidad es importante, no la cantidad o, en este caso, el OMG real.
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